आलू दही वड़ा

DrSwati Verma
DrSwati Verma @drbakebyswati
Mohali
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सामग्री

  1. 3-4उबले आलू
  2. 1 टेबल स्पूनशिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  3. 1 टेबल स्पूनटमाटर कटा हुआ
  4. 1-2हरी मिर्च कटी हुई
  5. 1 टेबल स्पूनहरा धनिया
  6. 1 कपबेसन
  7. आवश्यकतानुसारपानी बैटर बनाने के लिए
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 बड़ा चम्मच अनार के दाने
  12. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  13. स्वादानुसारइमली की चटनी
  14. स्वादानुसारहरा धनिया की चटनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में उबले आलू, शिमला मिर्च, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च,नमक डाल कर मिश्रण तैयार करे, गोल गोल वड़े बना के रख ले।

  2. 2

    एक बाउल में बेसन पानी और नमक डालकर बैटर तैयार करे।

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करे, आलू के वड़ा को बेसन के घोल में कर के कड़ाही में डालकर तले।

  4. 4

    तलने के बाद प्लेट में निकाल ले।

  5. 5

    अब सर्विंग बाउल में वड़ा रखे, दही डाले, ऊपर से इमली की चटनी और हरा धनिया की चटनी डाले।

  6. 6

    अब ऊपर से अनार के दाने, लाल मिर्च पाउडर,जीरा पाउडर डाल कर सर्वे करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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_doc_cutefoodie (instagram)Hi... M a dentist by profession....Cooking has always been my passion..FOR me cooking is an Extension of love. *Kitchen is my comfort zone*I am naturally creative with everything.I like being creative when I cook, I was not trained professionally as cook but I enjoy making good and healthy foods for my family.
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