आलू को उबाल लें। जब तक आलू नरम नहीं होते, आलू छील लें।

अब आलू को मैश करे, अरारोट और ब्रेड का चूरा, नमक, काली मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मैश करे।

इसका आटा लगा ले,अगर ये आटा चिपचिपा हो रहा है तो थोड़ा और अरारोट और ब्रेड का चूरा मिला ले और आटा लगा ले।

अब एक पॉलीथिन ले उस पर तेल लगा कर ये आलू का आटा ले और ऊपर से भी पॉलीथिन लगा कर बेले।

एक इंच मोटाई रखे, ढक्कन से स्माइली के गोले बना ले, स्ट्रॉ से आंख बनाए और स्माइल स्पून से बना ले। (हार्ट शेप स्माइली के लिए कुकी कटर का इस्तेमाल करे)

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें, स्माइली डाल कर फ्राई करें।

सुन्हेरी और कुरकुरी होने तक इसको तले।

तिश्यू पेपर पर निकल ले।

टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।