केसर पिस्ता कुल्फी (kesar pista kulfi recipe in hindi)

Reena Verbey
Reena Verbey @cook_10069333
Mumbai
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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 4 बड़े चम्मचचीनी
  3. 100 ग्रामकद्दूकस किया खोया
  4. 1/4 चम्मचइलायची पावडर
  5. 1 चम्मचबारीक कटा बादाम
  6. 1 चम्मचबारीक कटा पिस्ता
  7. 7-8केसर के धागे दूध मे भिगोए हुए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक भारी कढ़ाई मे दूध को उबाले जब उबल जाए तो गैस धीमी कर पकने दीजिए ।

  2. 2

    बीच-बीच मे चलाते रहे ताकि नीचे से जले नही।

  3. 3

    फिर इसमे केसर, चीनी और कटे ड्राई फ्रूट्स डाल कर तबतक पकाए जब तक कि दूध आधा बचे।

  4. 4

    फिर इसमे कद्दूकस किया खोया और इलायची पावडर डाल कर 10 मिनट तक पकाए और फिर गैस बंद कर ठंडा होने दीजिए ।

  5. 5

    फिर इसे कुल्फी माउलड मे भरकर फ्रीजर मे 8 घंटे के लिए जमने दीजिए ।

  6. 6

    आठ घंटे बाद माउलड से निकाल कर ठंडा - ठंडा सर्व कीजिए ।

  7. 7

    आठ घंटे बाद इसे निकाल कर ठंडा - ठंडा सर्व कीजिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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