कद्दू का मुठिया (Kaddu ka Muthia recipe in hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

कद्दू का मुठिया (Kaddu ka Muthia recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपघिसा हुआ कद्दू
  2. 1/2 कपगेहूं का मोटा आटा
  3. 1/4 कपगेहूं का बारीक आटा
  4. 1/4 कपखट्टे दही की छाछ
  5. 1 चम्मचअजवायन
  6. 2 चम्मचपिसी हुई हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 1 चम्मचअमचूर या 1 नींबू का रस
  11. 2 बड़े चम्मचतेल
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/4 कपहरा धनिया
  14. छोका के लिए :
  15. 4 बड़े चम्मच तेल
  16. 1/2 टेबल स्पूनराई
  17. 1 टेबल स्पूनतिल
  18. 1/4 चम्मचहींग
  19. आवश्यकतानुसारसजावट के लिए कटा हुआ धनिया और घिसा हुआ ताजा नारियल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    घिसे हुए कद्दु में आटा और मसाले डाले। छाछ थोड़ी थोड़ी डालकर रोटी से थोड़ा नरम आटा तैयार करें भाप में उबाल लें। उबलने के बाद ठंडा होने दे।बाद में काटले।

  2. 2

    एक कड़ाई में तेल डालकर राई हींग तिल का छोका तैयार करके कटा हुआ मुठिया डालकर मिला ले।धनिया और नारियल से सजाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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