मसाला-ए-कद्दू पूरी (Masala -e-kaddu puri recipe in hindi)

Pragya Bhatnagar Pandya
Pragya Bhatnagar Pandya @cook_11973293

#कद्दू
एक ऐसी पौष्टिक पूरी जिसे बच्चे, बड़े सभी ख़ुशी से खाना पसंद करते हैं।

मसाला-ए-कद्दू पूरी (Masala -e-kaddu puri recipe in hindi)

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#कद्दू
एक ऐसी पौष्टिक पूरी जिसे बच्चे, बड़े सभी ख़ुशी से खाना पसंद करते हैं।

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सामग्री

  1. 2 कटोरी गेहूँ का आटा
  2. 1/2 कटोरी बेसन
  3. 1/4 कटोरी सूजी
  4. 1/4 कटोरी चावल आटा
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 छोटी चम्मचअजवाइन
  7. 1/4 चम्मचहींग पाउडर
  8. 1/2 चम्मचज़ीरा
  9. 1 कपउबला हुआ कच्चा कद्दू
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1 चम्मचसौंफ
  14. आवश्यकतानुसारपानी आटा गूँधने के लिए
  15. 2 कपतेल पूरी तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटा, चावल आटा, बेसन, सूजी एवं सभी मसाले मिला लें। इसमें उबला हुआ कद्दू भी मिक्स करें और पूरी का सख़्त आटा गूँध लें।

  2. 2

    कड़ाही में तेल गरम करें। पूरियों के लिए आटे की समान आकार की लोईयाँ बना कर बेलें। सावधानी से कुरकुरा होने तक सेंकें। गरमागरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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