चीनी में दालचीनी, लौंग और सौंठ डाल कर पीस लें। सभी सूखी सामग्री एक साथ मिला कर रखें।

गरम दूध में घी और तेल मिला कर एक साथ मथ लें जब तक कि बुलबुले नज़र आने लगें। इस मिश्रण में वनीला, नींबू, चीनी का मिक्स सभी मिला कर मिक्स कर लें।

इसमें कद्दू की प्यूरी, नमक मिला कर मिक्स करें। अब तैयार मिक्स में धीरे धीरे सूखे आटे का मिश्रण मिलायें। इसमें अखरोट और खजूर मिलायें।

ओवन को १८० डिग्री पर प्री हीट करें। दूसरी तरफ़ गोल साँचे के तले पर तेल लगायें और थोड़ा सूखा आटा छिडक लें। अब इसमें तैयार मिश्रण डालें और अखरोट तथा खजूर से मनचाहा सज़ा लें। ओवन में रखें और १८० डिग्री पर २५ मिनट तक बेक करें।टूथपिंक से चेक करें कि ठीक से पका या नहीं।

सावधानी से बाहर निकाल कर ठंडा करें।शाम की चाय के साथ हल्का गरम अथवा ठंडा ही परोसें।