चॉकलेट (Chocolate recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चॉकलेट के छोटे छोटे टुकड़े करें। एक छोटे पतीले में पानी डालकर गैस पर गरम करने रखें। पानी उबलने लगे तब गैस बंद करके उपर बड़ा पतिला रखे। उसमें कटी हुई चॉकलेट डाले। उपर से कपड़ा ढक दे। जब चॉकलेट पिघल जाए तब उसे बलुन बिटर से अच्छी तरह से फेट ले।
- 2
चॉकलेट जब रूम टेंप्रेचर में आए तब एक मोल्ड में पहेले थोड़ी चॉकलेट डाले। खजूर आधी करके गुठली निकालकर उसमें अखरोट रखें। इसको मोल्ड के बीचमे रखके उपर से चॉकलेट डालकर कवर कर दे। 5मिनट फ्रिजर में रखे।बाहर निकालकर मोल्ड को पलट ले। रैपर में लपेट लें।
- 3
मोल्ड में चॉकलेट डालकर बीच में काजू रखे, उपर से चॉकलेट डालकर कवर करे।उसके बाद जैसे पहलेवाली चॉकलेट बनाई वैसे बनाए।
- 4
मोल्ड में थोडी चॉकलेट डालकर बीच में पान मसाला डाले। उपर से चॉकलेट डालकर कवर कर दे।
- 5
एक कटोरी में लिक्वड ग्लूकोस डालके कटोरी को गरम पानी में रखें। लिक्वड ग्लूकोस पिघल जाए तब बाकी सारी चीजे डालकर मिला ले। छोटे छोटे बॉल बनाके मोल्ड में चॉकलेट के बीच में रख दे। चॉकलेट तैयार हो गई।
कुकस्नैपस
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