1 कप पास्ता ले गैस पर 5 कप पानी गरम करे 1स्पून नमक,और 1स्पून ऑयल मिला दे और पास्ता को उबाल लेंजब गल जाए तो निकाल ले ठंडे पानी से वॉश कर ले

3टमाटर ले सेंटर से कट लगा ले एक बाउल में पानी उबाल ले 4कश्मीरी लाल मिर्च उबले पानी में डाल दे टमाटर भी डाल दे टमाटर को तब तक उबालें जब तक स्किन अलग ना हो जाए

अब टमाटर और मिर्ची को उबलते पानी से निकाल कर टमाटर का छिलका उतार दे और ठंडे पानी से वॉश कर ले अब टमाटर मिर्ची ठंडे हो गए तो मिक्सर जार में दोनों का पेस्ट बना ले

1प्याज़ और लहसन को बारीक काट लें कड़ाही में 2स्पून ऑयल डाले लहसन को हल्का भूने अब प्याज़ भी डाल कर हल्के भून लें कलर चेज नहीं हो

अब मिर्ची और टमाटर का प्यूरी भी मिला दे हल्का नमक,चीनी, पिज़्ज़ा सिजलिंग,टोमैटो सॉस, चीली फ्लेक्स सब मिक्स कर भूने अब 1स्पून लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर मिक्स कर दे पा

अब पास्ता भी मिक्स कर दे अच्छे से स्पून को चलाते हुए सब मिक्स कर दे तेज आंच पर लगातार स्पून से पास्ता को चलाते रहे जब पास्ता पर ऑयल उपर आ जाए तो हमारा पास्ता तैयार है हरी धनिया काट के मिक्स करे पास्ता को प्लेट में निकाल ले

अब एक बाउल में पास्ता डालकर माइजरेला चीज कदुकस कर पास्ता पर गार्निश करे और सर्व करे