आलू बड़ी (अरबी के पत्ते) (Aloo badi (Arbi ke patte) recipe in hindi)

Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli @cook_13310778
#56भोग
पोस्ट 33
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्तो को धोकर उनके डंठल तोड़ कर रख लें।
- 2
अब एक कटोरे में बेसन 1/4चम्मच नमक,गुड़,इमली का पानी, हल्दी पाउडर डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
- 3
अब एक पत्ते को लेकर उस पर पतला पतला बेसन की एक परत लगाए अब उस पर दूसरा पत्ता रख कर फिर बेसन लगाये इस तरह 4 पत्ते रख कर लगाए।
- 4
अब एक तरफ किनारे से पतला पतला मोड़ कर रोल बना लें इस तरह सभी तैयार कर लें।
- 5
अब कुकर में एक गिलास पानी डाल कर उस पर एक स्टैंड या जाली रख कर रोल उस पर रख कर एक सीटी लगा दे फेई 4 मिनट बाद स्टीम निकाल कर रोल बाहर निकाल कर ठंडा कर पतले पतले टुकड़े काट लें।
- 6
अब एक कढाई में 2 चम्मच तेल गरम कर हींग,जीरा,तिल भूनकर कटे हुए टुकड़े डाल कर नमक,मिर्ची,धनिया पाउडर, गरम मसाला, डालकर लाल लाल भूनकर सर्व करें
कुकस्नैपस
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