मोमोस चाट (Momos chaat recipe in hindi)

Chhaya Raghuvanshi
Chhaya Raghuvanshi @cook_14185032
Mysore

#स्ट्रीटफूड
पोस्ट #4
मोमोस चाइना, नेपाल और नॉर्थ ईस्ट इंडिया का प्रसिध्द स्ट्रीट फूड है जो भारत मे बहुत खाया और पसंद किया जाता है और मटर छोले भारत का स्ट्रीट फूड है जो हर जगह मिलता है इन दोनों को अपास मे मिला मोमोस चाट बनाने की कोशिश की है जिसमे एक ही डिश मे दो अलग अलग स्वाद मिलेगे,ये दोनों अपास मे मिल कर एक नया स्वाद देते जो बहुत अलग और स्वादिष्ट है.

मोमोस चाट (Momos chaat recipe in hindi)

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#स्ट्रीटफूड
पोस्ट #4
मोमोस चाइना, नेपाल और नॉर्थ ईस्ट इंडिया का प्रसिध्द स्ट्रीट फूड है जो भारत मे बहुत खाया और पसंद किया जाता है और मटर छोले भारत का स्ट्रीट फूड है जो हर जगह मिलता है इन दोनों को अपास मे मिला मोमोस चाट बनाने की कोशिश की है जिसमे एक ही डिश मे दो अलग अलग स्वाद मिलेगे,ये दोनों अपास मे मिल कर एक नया स्वाद देते जो बहुत अलग और स्वादिष्ट है.

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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 5-6वेज मोमोस
  2. 1 कपमटर
  3. 1 चम्मच गरम मसाला
  4. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चम्मचचाट मसाला
  6. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1चम्मच भुना हुआ जीरा
  8. 1 चम्मचकाला नमक
  9. 1चम्मच काली मिर्च पाउडर
  10. 3-4हरी मिर्च
  11. 2 चम्मचतेल
  12. 1प्याज़ कटी हुई
  13. 1टमाटर काटा हुआ
  14. 1 चम्मचधनिया पत्ती
  15. 1 चम्मचनीबू का रस
  16. 1/2 कपबारीक सेव
  17. 1/2 कपदही
  18. 1/2 कपइमली की चटनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    5-6 स्टीम किए हुए मोमोस ले, इनको एक कड़ाई मे तलने जितना ऑइल चाहिए ले कर मीडियम आँच पर तल ले जब तक कुरकुरे ना हो जाए

  2. 2

    अब मटर छोले बनाने के लिए मटर को रात भर पानी मे भीगा कर रखे या कम से कम 6-7 घंटे पानी मे भीगा कर रखे, फिर इनको प्रेशर कुकर मे में डाल कर 5-6 सिटी ले,

  3. 3

    अब एक कड़ाई मे 2 tbs घी गरम करे धीमी आच पर, उसमे जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च का पाउडर, धनिया पाउडर, डाले कुछ सेकंड के लिए भुने, उसमें उबले हुए मटर डाले और 2 कप पानी डाल उबाले इसमे इमली का जूस डाल काला नमक, सदा नमक, डाल एक उबाल और ले

  4. 4

    अब एक प्लेट मे 4-5 मोमोस के 2 या 3 टुकड़े करे

  5. 5

    इसके ऊपर तैयार किए हुए मटर डाले, इसके ऊपर 2-3 tbs दही डाल उसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला भूराके, इसमें अब इमली की चटनी डाले काटा हुआ प्याज़ डाले टमाटर के टुकड़े डाले और बारीक सेव डाले.

  6. 6
  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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