चिकन करी (Chicken kari recipe in hindi)
चिकन करी (Chicken kari recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को साफ़ करके धोके सारा पानी निकलकर रख ले
- 2
अब प्याज और टमाटर को बारीक़ काट ले
- 3
साबुत मसाले लहसुन और अदरक को मिक्सर में बारीक़ पेस्ट बना ले
- 4
अब कढ़ाई को गैस पर रखे गैस चालू करे तेल डाले तेल गरम होने पर 1/2 चम्मच जीरा डाले कलर चेंज होने पर प्याज डालकर गोल्डन फ्राई करे फिर मसाले वाला पेस्ट डाले और मिक्सर जार में थोड़ा पानी डालकर लगे हुए मसाले को भी कढ़ाई में डाले फिर हल्दी लालमिर्च पाउडर डालकर तेल छोड़ने तक मसाले को भुने फिर गरम मसाले को डाले और साथ ही चिकन को डालकर भुने 10 -15 मिनिट तक अब टमाटर डाले और नमक भी डालकर 5-7 मिनिट और भुने
- 5
जब तक चिकन भुनता हे दूसरे साइड वाले गैस पर 3 गिलास पानी उबल लें
- 6
पानी उबालने पर चिकन में डाले और चिकन को 20-25 मिनिट तक ढककर पकाये
- 7
बिच बिच में चेक करते रहे चिकन पक जाने पर गैस ऑफ करे हरे धनिये डालकर मिला करे और सर्व करे रोटी और चावल के साथ
कुकस्नैपस
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