चिकन करी (Chicken curry Recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर पानी निकल लें। अब इसमें मेरीनेशन की सारी सामग्री मिला लें और कम से कम 1 घंटा ढंक कर रखें। 1 घंटे के बाद कढ़ाई में सरसों तेल गर्म करें और जीरा, लाल मिर्च डाल कर चटका लें। अब क्या हुआ प्याज़ डालें।
- 2
प्याज़ हल्का ही भून लें और चिकन डाल कर ढंक कर पकाएं। चिकन और प्याज़ काफी पानी छोड़ेगा। इसमें ही चिकन पकाना है। ऊपर से सारे ड्राई मसाले और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें और भूनते रहें।
- 3
थोड़ी देर में मसाला तेल छोड़ देगा और चिकन अच्छे से पक जायेगा।अंत में ग्रेवी के लिए पानी डालें। नमक और मिर्च चेक करके एडजस्ट करेंl
- 4
हमारा चिकन मसाला करी रेडी हो गया है।
- 5
अब इसे चपाती, परांठे या सादे चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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