पंजाबी चिकन करी (Punjabi Chicken curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को दही और थोड़ी सी हल्दी,नमक और लाल मिर्च के साथ मेरिनेट करके रखे
- 2
कड़ाही में तेल गरम करके सारा खड़ा मसाला भूनें फिर प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें
- 3
अदरक लहसुन की पेस्ट डाले फिर सारे पाउडर मसाले और थोड़ा सा पानी डालकर 1 मिनट भूनें
- 4
टमाटर की पेस्ट डालकर तेल अलग होने तक पकाएं
- 5
अब मेरिनेशन में से चिकन के पीसेस निकालकर कड़ाही में डाले और तेज आंच पर 4 से 5 मिनट भूनें,
- 6
उसके बाद बचा हुआ मेरीनेशन डालकर ढककर 10 से 12 मिनट पकाएं
- 7
आवश्कता अनुसार पानी डालकर पकाएं।
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