कुकिंग निर्देश
- 1
मिर्च को गरम पानी मे 5-7 मिनट के लिए भिगो दे।
- 2
5-7 मिनट के बाद मिक्सर जार मे भिगी हुई लाल मिर्च और लहसुन कि कलियाँ डाल कर बारीक पीस ले।
- 3
पोम्फ्रेट को अच्छी तरह से साफ कर ले और मच्छी पर बीच -बीच मे काट लगा ले।
- 4
मच्छी पर नमक और लाल मिर्च लहसुन का पेस्ट लगा कर 10-12 मिनट के लिए रख दे।
- 5
तवे पर तेल डाल कर गरम करे और पोम्फ्रेट को मिडियम आंच पर तले एक तरफ अच्छी तरह से सुनहरी सोने पर पलप कर दूसरी तरफ भी तल ले सुनहरी होने तक तले और फिर गैस बंद कर दे।
- 6
प्लेट मे निकाल कर गरम गरम सर्व करे।
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