दाल फ्राई (dal fry recipe in Hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#GA4
#week13
Tuvar
दाल फ्राई एक बहुत स्वादिष्ट डिश है जिसे हम रोटी या चावल दोनों के साथ परोस सकते हैं। दाल फ्राई में मुख्यकर तुवर दाल का इस्तेमाल होता है। मैंने यहां तुवर दाल के साथ मूंग दाल का भी इस्तेमाल की है जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा होता है। इस दाल में प्याज़ लहसुन का फ्लेवर और टमाटर का खट्टा पन बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
दाल फ्राई (dal fry recipe in Hindi)
#GA4
#week13
Tuvar
दाल फ्राई एक बहुत स्वादिष्ट डिश है जिसे हम रोटी या चावल दोनों के साथ परोस सकते हैं। दाल फ्राई में मुख्यकर तुवर दाल का इस्तेमाल होता है। मैंने यहां तुवर दाल के साथ मूंग दाल का भी इस्तेमाल की है जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा होता है। इस दाल में प्याज़ लहसुन का फ्लेवर और टमाटर का खट्टा पन बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले तुवर दाल और मूंग दाल को अच्छे से धोकर फिर कुकर में एक चम्मच तेल,१/२ चम्मच हल्दी और एक चम्मच नमक डालकर ४ सिटी लगा लिजिए।
- 2
अब टमाटर,प्याज,हरी मिर्च और लहसुन को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- 3
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें फिर उसमे साबुत जीरा और सूखी लाल मिर्च डालकर हल्का भूने फिर उसमे हींग,बारीक कटा प्याज,लहसुन और हरी मिर्च डाले और भूने।
- 4
फिर जब प्याज़ हल्का सुनेहरा हो जाए तो उसमे टमाटर डाले और उसमे नमक,हल्दी,जीरा धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर ५ मिनट तक भूने और फिर उसमे उबले किए गए दाल को डाले और जरूरत अनुसार पानी डाले और अच्छे से मिक्स करें फिर १० मिनट तक पकाए।
- 5
बस अब घी डालकर दाल फ्राई को एक बाउल में निकाल लीजिए और फिर रोटी या चावल के साथ परोसे जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
- 6
बस तैयार है हमारा दाल फ्राई।।
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