उड़द की काली दाल की पिन्नी (Urad ki kali dal ki pinni recipe in hindi)

Mamta L. Lalwani
Mamta L. Lalwani @kims_kitchen160316
Mandsaur (MP)
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सामग्री

20-25 मिनट
8 सर्विंग
  1. 1/2 कप उरद की दाल (छिलके वाली,टुकड़ा)
  2. 2-3 चम्मच चावल
  3. 1/2 कप गुड़
  4. 1/4 कप गोंद
  5. 5-6काजू
  6. 5-6बादाम
  7. 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
  8. 1/4 कप + 2 चम्मच देसी घी

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में उरद दाल और चावल को सुनहरा होने तक भून लें।

  2. 2

    थोड़ा ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में डालकर बारीक पाउडर बना लें।(पीस लें)

  3. 3

    पिसे हुए दाल के पाउडर को एक बाउल में निकाल लें।

  4. 4

    अब काजू और बादाम को भी दरदरा पीस लें और दाल वाले बाउल में मिला लें ।

  5. 5

    अब गोंद को भी मिक्सर में पीस लें, एक पैन में 1/4 कप घी डालकर गर्म करें और पिसा हुआ गोंद डालकर 1मिनट धीमी आंच पर भून लें,और इसे भी दाल मिश्रण वाले बाउल में डाल दें।

  6. 6

    अब एक बाउल में गुड़ और 2 चम्मच पानी डालकर पिघला लें, माइक्रोवेव में 30 सेकंड तक । (या पैन में गरम कर लें.) इसे भी बाउल में डाल दें।

  7. 7

    अब इलाइची पाउडर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।

  8. 8

    जरूरत के अनुसार 2-3 चम्मच पिघला घी डालें और मिक्स करें।

  9. 9

    अब मिश्रण में से एक साइज के लड्डू बनाकर तैयार कर लें।

  10. 10

    स्वादिष्ठ और पौष्टिक लड्डू बनकर तैयार है, ये जल्दी खराब भी नहीं होते, बनाने में आसन और जल्दी बन जाते हैं।

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