चुकंदर गुलाब मठरी (Chukander gulab mathri recipe in Hindi)
Nidhi Ashwani Bhargava @cook_9722746
चुकंदर गुलाब मठरी (Chukander gulab mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चुकंदर को पानी मे घोल कर छान लें। चुकंदर का पानी तैयार है।
- 2
मैदा, सूजी, बेसन को ले।
- 3
इसमें नमक, अजवाइन, मोयन मिलाये।
- 4
चुकंदर के पानी से कड़ा आटा गूंथ लें।
- 5
15 मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 6
अब एक बड़ी लोई ले।
- 7
रोटी की तरह बेल कर कूकीज कटर या गिलास से गोल आकार में काट ले।
- 8
अब 5 छोटी लोई के किनारों पर पानी लगा कर एक दूसरे के उप्पेर बीच में से रखे।
- 9
अब 5 छोटी लोई को रोल कर के बीच मे से चाकू से काट के दो हिस्से करे।
- 10
तेल को तेज गर्म कर के मध्यम आंच पर तले।
- 11
चुकंदर की गुलाब मठरी तैयार है।
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