राजगिरा कि टमाटर वाली सेव (Rajgira ki tamatar wali sev recipe in hindi)

Mamta Shahu @Desifoodie_1980
राजगिरा कि टमाटर वाली सेव (Rajgira ki tamatar wali sev recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में राजगिरा का आटा ले और फिर उबला कद्दू कस किया आलू लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर काली मिर्च पाउडर सेंधा नमक डाल कर मिक्स करे।
- 2
2छोटा चम्मच तेल और थोड़ी थोड़ी टमाटर प्यूरी डाल कर मिक्स करके नरम डो बना ले।
- 3
हाथों मे तेल लगा कर डो को चिकना कर ले।और 5 -7मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 4
5-7 मिनट के बाद डो को एक बार फिर से मले और सेव बनाने वाले सांचे मे थोड़ा सा तेल लगा कर डो को भरे।एक कढ़ाई में तेल गरम करे और फिर गरम तेल मे सेव बना ले।
- 5
सेव को 1-2 मिनट मिडियम तेज आंच पर तले और फिर पलट दे ।
- 6
दोनों तरफ से तलने के बाद सेव को तेल से निकाल कर टिशू पेपर पर रख दे ताकि एक्सट्रा तेल निकल जाए।
- 7
राजगिरा की टमाटर वाली सेव तैयार है एयर टाईट कंटेनर में भर कर रखे और कई दिनो तक लुत्फ़ उठाए।
कुकस्नैपस
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