काबुली चना (Kabuli chana recipe in hindi)

poonam garg
poonam garg @cook_30724760

#mys #a
काबुली चना बनाना मैंने मेरी मम्मी से सीखा है। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं ,और सभी को घर में पसंद आते हैं। आशा करती हूँ आपको भी जरूर पसंद आएंगे, आप इसी तरीके से बनाएं।

काबुली चना (Kabuli chana recipe in hindi)

2 कमैंट्स

#mys #a
काबुली चना बनाना मैंने मेरी मम्मी से सीखा है। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं ,और सभी को घर में पसंद आते हैं। आशा करती हूँ आपको भी जरूर पसंद आएंगे, आप इसी तरीके से बनाएं।

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सामग्री

40 मिनट
चार से पांच सदस
  1. 1 1/2 कपकाबुली चना
  2. 1चाय के बैग
  3. 2 छोटे चम्मचनमक
  4. 2तेजपत्ता
  5. 2बड़ी इलायची
  6. 1बड़ा प्याज
  7. 2देसी टमाटर
  8. 1.1/2 इंच अदरक
  9. 2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  11. 1/2 छोटा चम्मचकुटी हुई कालीमिर्च
  12. 1 छोटा चम्मचकुटी हुईलौंग
  13. 1 बड़ा चम्मचछोले मसाला
  14. 1 छोटा चम्मचपिसा हुआ अनारदाना
  15. थोड़ा सा करी पत्ता
  16. 3-4 बड़े चम्मचतेल
  17. थोड़ा सा जीरा

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    काबुली चना बनाने की विधि
    _________________________

  2. 2

    काबुली चने को अच्छे से बीन कर धो लें और चार से पांच कप पानी डालकर रात भर के लिए भिगो दें।

  3. 3

    भीगे काबुली चने को एक छोटा चम्मच नमक, दो बड़ी इलायची, तेजपत्ता और चाय के बैग के साथ मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में डालकर उबाल लें।

  4. 4

    चने के उबलने में 15 से 20 मिनट का समय लगता है लगभग 5 से 6 सीट में चने अच्छे से उबल जाते हैं।

  5. 5

    प्याज,अदरक और हरी मिर्च का महीन पेस्ट बना लें।

  6. 6

    टमाटर का महीन पेस्ट बना लें।

  7. 7

    एक कढ़ाई में तेल गरम कर प्याज़ का पेस्ट डाल देंऔर प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।

  8. 8

    अब इस पेस्ट में जीरा, करी पत्ता,गरम मसाला, कुटी हुई काली मिर्च, कुटी हुईलौंग,पिसा हुआ अनार दाना,धनिया पाउडर, बचा हुआ नमक और छोले मसाला डालकर 1 मिनट के लिए भूने।

  9. 9

    अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक मसाले को भूने।

  10. 10

    अब उबले हुए छोले से चाय के बैग को हटाकर छोले को मसाले में मिला लें।

  11. 11

    यदि छोले बहुत गाढे हो तो थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिला ले और 10 मिनट तक पकाएं।

  12. 12

    अब छोले तैयार है इसे चावल, रोटी, भटूरे और पूड़ी किसी के साथ भी परोस सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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