चावल इडली (Chawal Idli recipe in Hindi)

Neelima Ajit Chaudhary
Neelima Ajit Chaudhary @cook_14288734

भरवा चावल इडली
#KKr

चावल इडली (Chawal Idli recipe in Hindi)

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भरवा चावल इडली
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सामग्री

  1. 1 कपसेल्ला चावल
  2. 1/3 कपउड़द की दाल
  3. 1 चुटकीसोडा
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचतेल
  6. भरने के लिए
  7. 4आलू उबला और मसला हुआ
  8. 1/2 कटोरी उबली हुई हरी मटर
  9. 1 चम्मचपंच फोरन
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचगरम मसाला
  13. 1 चम्मचआमचूर पाउडर
  14. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  16. 1 बड़ा चम्मच तेल
  17. नमक स्वाद के अनुसार
  18. 1 चम्मचबारीक कटा हरा धनिया
  19. आवश्यकता अनुसार पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल और दाल को 5 घंटे भीगा कर मिक्सी में पीस लें, नमक और सोडा मिलाकर घोल को 8 से 10 घंटे ढक कर रखें

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें तड़का लगाएं, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भुने, मसला हुआ आलू और मटर मिक्स करें सारे मसाले और नमक मिलाकर मीडियम आंच पर मिक्स करें, धनिया पत्ती डालें मिक्स करके, प्लेट में निकाल ले,ठंडा होने दें।

  3. 3

    इडली के सांचे में तेल लगाएं, एक चम्मच इडली का घोल डालें आलू मिश्रण का टिक्की बनाकर डालें ऊपर से घोल से ढक दें, 10 मिनट भाप में पकाएं।

  4. 4

    टमाटर की खट्टी मीठी चटनी के साथ गरम गरम इडली परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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