चाइनीज़ फरा (Chinese fara recipe in hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#चावलव्यंजन
छत्तीसगढ़ का पारंपरिक स्वादिष्ट फरा को थोड़ा ट्विस्ट करकें बनाया गया है इसे अपने भारतीय स्वाद को चाइनीज़ स्वाद के साथ मिलाया गया है

चाइनीज़ फरा (Chinese fara recipe in hindi)

#चावलव्यंजन
छत्तीसगढ़ का पारंपरिक स्वादिष्ट फरा को थोड़ा ट्विस्ट करकें बनाया गया है इसे अपने भारतीय स्वाद को चाइनीज़ स्वाद के साथ मिलाया गया है

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सामग्री

  1. 1 कटोरी चावल का आटा
  2. 1/4 कटोरी उबले हुए चावल
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 1/4 चम्मच सोडा
  5. तेल जरूरत के हिसाब से
  6. 1 कटोरी पत्ता गोभी कटी हुई
  7. 1प्याज़ कटी हुई
  8. 1 चम्मचलहसुन बारीक़ कटा हुआ
  9. 1 चम्मचअदरक बारीक़ कटा हुआ
  10. 1गाजर कटी हुई
  11. 1शिमला मिर्च कटी हुई
  12. 1 कटोरी हरी प्याज़ कटी हुई
  13. 1/2 चम्मचराई
  14. कुछकरी पत्ते
  15. 5-6हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
  16. नमक स्वादनुसार
  17. आवश्यकतानुसार सोया सॉस, टोमैटो सॉस,विनेगर, गर्लिक चीली सॉस

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    उबले हुए चावल में नमक,सोडा और चावल का आटा मिलाकर पानी की मदद से नरम आटा गूंथ लें आटे को हाथ से मलकर एकसार करें और लोई बनाकर लंबा करकें स्टिक बनाए एक बर्तन में पानी ले इसे इसे उबालें और बनाए हुए फरा इसमें उबालें
    आंच मिडियम रखें 5-6 मिनट बाद इसे छन्नी में डालकर पानी से अलग करें

  2. 2

    पैन /कड़ाई में तेल गरम करें राई और करी पत्ता डाले आंच तेज रखें लहसुन,अदरक और प्याज़ डाले भूनें एक एक करके सभी सब्जी को मिलाए सॉस विनेगर मिलाकर एकसार करें अब उबले हुए फरा मिलाकर तेज़ आंच पर लगातार चम्मच से चलाते हुए भूनें

  3. 3

    तैयार चाइनीज़ फरा को स्प्रिंग अनियन डालकर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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