डोनट्स (Doughnuts recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले डोनट्स का डोह तैयार करने के लिए,मैदे मे अमूल वटरसूखा ईस्ट पिसी शक्कर मिलाकर गुनगुने दूध से गूँथ लेगे। तैयार डोह को 3-4 घंटे रेस्ट के लिए रख दें
- 2
3-4घटे बाद जब हम देखेगें डोह फूलकर डबल हो जायेगा उसमे खमीर उठ जायेगा।इस डोह कोको लेकर4-2मिनट मलकर एक,सा कर लेंं. फिर इसे लेकर एक1/2 सेन्टी मीटर। मोटी बडी रोटी बनायेगे और उसे गिलास छोटी बॉटल के ढकंन की साहयता से डोनट्स काट लेगे।
- 3
तैयार डोनट्स को एक कढाई मे रिफाइन्ड ऑइल या घी गरम करें और उसमे डोनट्स डीप फ्राय करे,गोल्डन ब्राउन होने। तक फ्राय करे.गौस को मिडियम हाई।रखे फुल पर फ्राय न करे।फ्राय हो जाने पर गरम गरम पिसी शक्कर मे मिलाये।
- 4
तैयार डोनट्स को चॉकलेट कम्पाउन्ड जिसे मेल्ट करके डोनट्स की आइजिगं तैयार कर उसमेडिफ करके एक एक डोनट्.तैयार करके 1-3मिनिट फ्रिज मे रखे और फिर बहार निकाल ले। चॉकलेट चिप्स ओर मीठी सौफ,से आइजिग करे।डोनट्स बन कर तैयार है.ठंडा ठंडासरव करे।
कुकस्नैपस
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