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सामग्री

  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 1 कपचीनी
  3. 1 कपपानी
  4. 1/4 कपदूध
  5. 1 चम्मचघी
  6. 4 कपतलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चीनी को पानी मे पीगला ले। आटेको 2-3 बार छान ले। अब आटे में घी, दूध,और चीनी वाला पानी डाल कर अच्छे से मीक्ष कर ले। 5-6 घंटे ढंक कर रखें।

  2. 2

    अब मालपुआ तलने के बर्तन में थोड़ा तेल डाल कर 1-2 मालपुआ तले। अब घी डाले और मालपुआ तले। तलने के बाद उसको जाले पर ले कर चम्मच से दबाकर ज्यादा घी नीकाले। मालपुआ में झाली न आऐ तो 2-3 चम्मच पानी डाल कर बेटर को थोड़ा पतला करे। इस बेटर में इलाईची भी डाल सकते हैं।

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