सबसे पहले ब्रेड के टुकड़े करके पीस ले। अब ब्रेड और आलू को मैश कर ले । अब इसमें नमक,थोड़ा सा जीरा, नींबू का रस,लाल मिर्च, हरी मिर्च बारीक कटी हुई,हरा धनिया बारीक कटा मिला करके सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले। आप थोड़ा सा मिक्सचर ले और हथेली पर रखकर फैलाये।बीच में एक चीज का टुकड़ा डालें और रोल बना ले ।

ऐसे ही सभी रोल्स को तैयार कर ले। एक कटोरी में मैदा और पानी मिला करके उसमें थोड़ा सा नमक और चिली फ्लेक्स मिला करके पतला घोल बनाये तैयार रोल को मैदे मे डीप करे अब ब्रेड क्रम्स में लपेटकर गर्म तेल में मीडियम आंच पर सुनहरे होने तक तले। हमारी करारे कुरकुरे चीज रोल तैयार है। तैयार चीज रोल को चीज डीप और टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।