पंजाबी स्टाइल आलू के परांठे (Punjabi Style Aloo ke parathe recipe in hindi)

Prabhjot Kaur
Prabhjot Kaur @thebakersvillabyjot
Ludhiana ,Punjab

#Goldenapron
में पंजाब से हु जहा पंजाबी आलू परांठे बहुत फेमस है।

पंजाबी स्टाइल आलू के परांठे (Punjabi Style Aloo ke parathe recipe in hindi)

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सामग्री

7 से 8 परांठे
  1. 6-7आलू
  2. 2प्याज़
  3. 2लहसुन की कलिया
  4. 2-3हरी मिर्च
  5. 2 चम्मचहरा धनिया
  6. नमक स्वाद अनुसार
  7. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1/2 चम्मचअनार दाना
  9. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  10. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. 1/2 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को धो के छिल के चार टुकड़ो में काट ले

  2. 2

    पानी और नमक डाल के कुकर में 1 विसल लगा के उबाल लें और छान के पानी सूखा के मैश कर ले।

  3. 3

    प्याज़ को बारीक काट ले,हरी मिर्च और हरी धनिया काट ले

  4. 4

    अब उबले आलू में प्याज़,हरा धनिया,हरी मिर्च डाले

  5. 5

    सभी मसाले डाल के मिला दे।

  6. 6

    पहले परांठे के लिए एक आटे की लोई ले थोड़ा सा बेल के 2 चम्मच आलू डाल के बेल लें और पका ले दोनो तरफ घी लगा के।

  7. 7

    दूसरी तरह की परांठे के लिए दो पूड़ी जितनी लोई ले के बेल लें और आलू डाल के ऊपर से दूसरी रोटी रख के बेल लें और पका लें घी लगा के।

  8. 8

    दोनो तरह के परांठे तैयार है खाये दही और आचार के साथ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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