मध्यम नरम आटा गूंद ले।

पतली रोटियां बेले और इसमें से पट्टी काट ले।

अब बेबी कॉर्न के एक सिरे से रोल करते करते दूसरे सिरे तक पहुंचे। गीले हाथ करके दोनों सिरों को थोड़ा भिगोकर बेबी कॉर्न से दबा दे, ताकि तलते समय खुल न जाये।

गर्म तेल में क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर ले। गर्म गर्म सेजवान सॉस या किसी भी हॉट और तीखे सॉस के साथ परोसें।