पीली मूंग दाल सलाद (Peeli moong dal salad recipe in Hindi)
पीली मूंग दाल सलाद (Peeli moong dal salad recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले पीली मूंग दाल और चना दाल अलग अलग कटोरी में डालकर अच्छी तरह से घोकर २ घंटे तक पानी भीगोकर रखें।
- 2
अब भीगी हुई मूंग दाल को कसेरोल में डालें। १/३ कप पानी डालकर माइक्रोवेव ओवन में पकाएं,८० तापमान पर, ५ मिनट के लिए, बिना ढंक कर। अब नमक स्वादानुसार डालकर,२ मिनट के लिए १०० (high) तापमान पर फिर से पकाएं ताकि पानी सौंख जाएं और दाल के दाने अलग-अलग रहें। ५ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- 3
अब दूसरे कसेरोल में भिगी हुए चना दाल डालें। १/३ पानी मिलाकर माइक्रोवेव ओवन में पकाएं,८० तापमान पर ५ मिनट के लिए। अब नमक स्वादानुसार डालकर फिर से २ मिनट के लिए १०० (high) तापमान पर फिर से पकाएं। ५ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- 4
अब सब सामग्री सलाद बनाने के लिए तैयार रखें। दोनों दलों पके हुए पर कड़क होने चाहिए। उबले हुए फ्रेंच बीन्स भी पके हुए पर कड़क होने चाहिए।
- 5
एक माइक्रोवेव बोउल में तेल डालकर १ मिनट के लिए गरम करें। उसमें कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर १ मिनट के लिए भूनें। अब कसेरोल बाहर निकालें।
- 6
उसमें दोनों दलों, उबले हुए फ्रेंच बीन्स, कटी हुई काकड़ी, डालकर अच्छी तरह मिला लें और कसा हुआ नारियल, बारीक कटी हुई हरी धनिया भी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- 7
एक ओवल डिश में डालकर, काकड़ी के फुल और हरी मिर्च से सजाकर सर्व करें। स्वादिष्ट मूंग दाल सलाद के स्वाद का आनंद ले।
कुकस्नैपस
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