आटा पिज़्ज़ा (Atta pizza recipe in Hindi)
Deepti Johri @cook_20617701
सभी का, खासकर बच्चों का मनपसंद पिज़्ज़ा, वो भी हैल्दी पिज़्ज़ा आटे से बना |
#child
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आटा पिज़्ज़ा (Atta pizza recipe in Hindi)
सभी का, खासकर बच्चों का मनपसंद पिज़्ज़ा, वो भी हैल्दी पिज़्ज़ा आटे से बना |
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा ले | उसमें नमक, और चीनी डाले |
- 2
अब इस आटे में बेकिंग पाउडर, सोडा, और दही को मिक्स करे |
- 3
पहले इस आटे को दही के साथ थोड़ा मसले और थोड़ा सा पानी की सहायता से एक नरम आटा लगाए |
- 4
आटे को अच्छी तरह से मल जाने पर उसमें 2 चम्मच तेल डाले और हाथों से 5 मिनट के लिए आटे को मले|
- 5
1 घंटे के लिए आटे को ढक्कन लगाकर गर्म जगह पर रखे | 1 घंटे के बाद आटे को खोले |हाथ को थोड़ा सा तेल से चिकना करे और आटे को 5 मिनट के लिए मसले |
- 6
इस आटे को तीन बराबर भागों में बाटे | लोई को गोल करके रखे |
- 7
एक लोई को लेकर सूखे आटे से मल कर बेलन या हाथ की सहायता से बडा करे | इस आटे की पूरी थोड़ी मोटी ही रहेगी | इसको काटे से बीच में निशान लगाये
- 8
एक नान स्टिक तवे को मध्यम गैस पर गर्म कर उसमें सबसे पहले काटे वाली डिजाइन की तरफ से 40 सैकेंड के लिए सेके |दूसरी तरफ से भी पलट कर सेके |
- 9
पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगा कर उसे बारीक कटी शिमला मिर्च, लम्बी कटी प्याज़, बारीक कटी टमाटर, स्वीट कॉन और आलिव और मॉजरेला चीज़ से इसे सजा कर नान स्टिक तवे पर चीनी गैस पर ढक्कन लगाकर 5-7 मिनट के लिए बेक करे | आपका हेल्दी आटा पिज़्ज़ा तैयार है
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