एक बाउल मे चावल, आलू, मैदा, मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक,हरी मिर्च, प्याज़, शिमला मिर्च, हरा धनिया, मटर, हींग, भुना जीरा और 2चम्मच तेल डालकर सभी को मिक्स करले.

थोड़ा पानी डालकर गुँथ लें,.

गैस पर तवा गर्म होने रखे.

तवे पर तेल लगाए, गुथे हुए डोह की हाथ पर तेल लगाकर लोई तैयार करें.

दोनों हाथो से लोई को दबाए, और तवे पर डाल दें, सिकने के बाद पलट दें, प्लेट मे निकाले, चटनी के साथ सर्व करें.

तैयार है राइस टिक्की.