पहले पके हुए चावल को मिक्सी जार में डालकर पीस लें फिर चावल का एक बाउल में निकाल लें और उसमें आलू, प्याज, चावल का आटा, हरी मिर्च, हरा धनिया और सभी मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।

फिर हाथों में तेल लगाएं और मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स तैयार कर लें, मैदा का पतला घोल तैयार करें और बॉल्स को पहले घोल में डुबाएं फिर ब्रेड क्रम्स में लपेटकर प्लेट पर रख दें।

फिर फ्राइपेन में तेल गर्म करें और सभी बॉल्स को धीमी-धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। जब तल जाए तो टिसू पेपर पर निकाल लें।

और टूथपिल लगाकर चटनी या सॉस के साथ सभी को गर्मागर्म सर्व करें।