पनीर बटर मसाला (Paneer butter masala recipe in hindi)
पंजाबी सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू खस खस और सीसमे सीड्स को दूध में हल्का हम कर के भीगो दे
- 2
एक पैन ले उसमे आयल बटर डाले और अदरक लहसुन पेस्ट डाले
- 3
उसके बाद उसमे प्याज़ काटके डाले प्याज़ ब्राउन हो जाये तो लाल मिर्च धनिया पाउडर डाले..किचन किंग मसाला गर्म मसाला डाले और मिक्स करें
- 4
टोमेटो काटके डाले थोड़ा पानी डालके सिम फ्लेम पे 10 मिनिट रखे..बिच में हिलाते रहे
- 5
फ्लेम बंद करें और मिक्सर को ठंडा होने दे
- 6
काजू वाला मिक्सर दूध में साथ ग्राउंड कर के पेस्ट बना दे
- 7
प्याज़ वाला मिक्सर ठंडा हो तो ग्राइंड करें अच्छे से महिन पेस्ट बना दे
- 8
पैन में थोड़ा बटर डालके ग्रेवी डाले और वाइट पेस्ट काजू वाला डाल दें
- 9
सिम फ्लेम पे रखे तब तक पनीर के क्यूब ले और उसको डीप फ्राई करें और पनीर फ्राई कर के गर्म पानी में डाले जिससे सॉफ्ट हो आप उसको शैलो फ्राई भी कर सकते है
- 10
ग्रेवी से आयल ऊपर आ जाये तो मलाई 2 चम्मच डाले और पनीर डालके 5 मिनिट सिम पे पकने दे
- 11
पनीर बटर मसाला रेडी
- 12
धनिया से गार्निशिंग करें सर्व विथ चपाती
कुकस्नैपस
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