सबसे पहले पनीर और टमाटर को टुकड़ो मे काट ले. अब एक पैन मे 2-3 चम्मच मक्खन डालकर उस मे कटे हुए टमाटर डाले और पैन को गैस पर रखे. अब इस मे काजू,अदरक लहसुन का पेस्ट,सफ़ेद इलायची,तेजपत्ता,दालचीनी, हरी मिर्च और लाल मिर्च डाले. अब इस मे पानी डालकर पकाये.

ज़ब टमाटर पक जाये तो गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे. अब मिक्सी के जार मे डालकर पीस ले.

अब पैन को गैस पर रखे और मक्खन डाले. अब इस मे लाल मिर्च पाउडर डाले और अब इस मे मसाले की प्यूरी डाल दे और चलाते हुए पकाये. मसाला पकने पर पनीर डालकर चलाये और नमक, गरम मसाला डाले. अब इस मे क्रीम डाले और कसूरी मेंथी डाले और मिलाये. अब गैस बंद कर दे.

बटर पनीर मसाला मे ऊपर से क्रीम डालकर चावल या नान रोटी के साथ परोसे.