सबसे पहले चावल को धो कर ½ घंटे के लिए रख दे।प्याज को स्लाइस में कट कर ले।सभी साबुत मसले को हल्का कुट ले।एक कड़ाही या कुकर में घी को डाल कर गरम होने दे।

घी जब गरम हो जाए तब इसमें जीरा, सभी साबुत मसाले डाल दे और ब्राउन होने तक भूनें। अब इसमें हरी मिर्च और अदरक भी डाल दे। फिर कटे हुए प्याज को डाल कर ब्राउन होने तक भून लें। जब प्याज भूं जाए तब इसमें चावल को डाल दे।अब इसको १-२ मिनट के लिए भुने फिर इसमें मटर भी डाल दे और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से चला ले।

अब इसमें २कप पानी डाल कर ढक दें और चावल को पकने दे। जब चावल अच्छे से पक जाए तब इसको किसी प्लेट में निकाल कर धनिया पति से सजा कर अपनी पसंद के सब्जी के साथ परोसे।इसको ऎसे भी कहा सकते है।