साबुत मसूर दाल की सब्जी (Sabut Masoor dal ki sabji recipe in Hindi)

साबुत मसूर दाल की सब्जी (Sabut Masoor dal ki sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो कर, १ घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दे। १ घंटे बाद, उसे प्रेशर कुकर में रख कर, २ सिटी बजाकर पका लें।
- 2
अब एक कढ़ाई, धीमी आंच पर तेल गरम करें। तेल गरम हो जाए तब उसमे राई डाले और जब राई तड़कने लगे तब उसमे प्याज़ डाले। प्याज़ को सुनहरा होने तक पकाए। अब अदरक लहसुन की पेस्ट डाले और १ मिनट तक पकाए। अब टमाटर डाले और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिला लें और १ मिनट तक पकाए।
- 3
अब उसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, नमक और गरम मसाला डालकर, सभी सामग्री अच्छी तरह से मिला लें। टमाटर पूरी तरह पक जाए और तेल छोड़ने लगे तब तक पकाए।
- 4
अब पहले से उबाल कर रखी हुई मसूर दाल को डाले। जरूरत के मुताबिक थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। ५ मिनट तक पकाए और गैस को बंद कर दे।
- 5
हरे धनिए से सजाकर गरमागरम रोटी और चावल के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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