मूंग दाल का हलवा (Moong dal ka halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की धुली दाल को 4 से 5 घंटे के लिए पानी में धोकर भिगो दें । फिर उसे मिक्सी में दरदरा पीस लें।
- 2
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें इलायची पाउडर डालें, और फिर दाल का पेस्ट डाल दें । अब धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए दाल को भूनें ध्यान रहे दाल में गुठली ना बनने पाए। दाल को सुनहरा होने में कम से कम 30 से 35 मिनट लग जाएंगे
- 3
जब दाल में खुशबू आने लगे, और जब दाल घी छोड़ने लगे फिर हम चीनी डाल देंगे अच्छे से मिलाकर, आधी कटोरी दूध डालेंगे और 5 मिनट ढक कर पकाए । अब अपनी पसंद के मेवे मिला दें । हमारा गरमा गरम दाल का हलवा परोसने के लिए तैयार है ।
कुकस्नैपस
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