आलू वडा (aloo vada recipe in Hindi)
Bhumika Parmar @Bhumu1207
आलू वडा (aloo vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें फिर छीलकर मैश कर लें।
- 2
अब उपर दिए गए सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें।तील और मूंगफली चूरा भी डालें और अच्छी तरह से मिक्ष कर लें। हल्दी और एक चम्मच गरम तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें।
- 3
बैटर तैयार करने के लिए एक बाउल में चने का आटा डालकर उसमें नमक स्वादानुसार और लाल मिर्च, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं फिर उसमें पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें और मिडियम गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।
- 4
मिश्रण में से मिडियम साइज के वडा बना लें।तेल गरम करे।बैटर में बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें।अब उसमें वडा डाले और गरम तेल में सभी आलू वडा तल लें।
- 5
सभी वडे पेपर नेपकिन में निकाल लें।अब तेल में हरी मिर्च भी तल लें।
- 6
गरम गरम हरी मिर्च और धनिया चटनी और तली हुई मिर्च और प्याज़ के साथ सर्व करें।
I'm a house wife.. cooking is my passion...just love to cook n read so many recipe.... I'm also foody mother...
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दक्षिण भारतीय व्यंजन सभी को बहुत पसंद आते है, इसमें डोसा में कई विकल्प है। ओर सब डोसे के विपरित सेट डोसा अपने मुलायमपन, हल्केपन और परोसने के तरीके के लिए जाना जाता है। इसे स्पॉन्ज डोसा भी कहते है, ये कैसे भी फोल्ड हो जाता है, टूटता नहीं। इसे नाश्ते में सर्व किया जाता है, टिफिन में भी दे सकते है। इसे आलू की सब्जी और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। पारंपरिक तरीके से इसे दाल और चावल से बनाया जाता है लेकिन मैने आज रवा, दही और पोहा से इंस्टेंट सेट डोसा बनाया है।#CA2025#week17#साउथ इंडियन स्पेशल#सेट डोसा#set_dosa#sponge_dosa#south_indian_recipe#breakfast_recipe#instent_easy_tasty_recipe#cookpadindia
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