#GA4 #Week4#Chutneyया आठवड्यात मी खमंग अशी शेंगदाण्याची..खोबर आणि लसूण घालून चटणी बनवली आहे.. जेवणात तोंडी लावायला चटणी हवीच असते.. झटपट होणार ही चटणी फ्रीज मध्ये 15 दिवस टिकते.. लसूण ही खाल्ला जातो..

#GA4 #week4मधील थीम नुसार लसूण,खोबरे,शेंगदाण्याची चटणी करत आहे.रोजच्या जेवणामध्ये वरण,भात,भाजी चपाती बरोबर तोंडी लावायला चटणी असेल तर जेवणाची मजा काही निराळी असते.प्रवासामध्ये ही चटणी सोबत घेवून जात येते.दोन ते तीन दिवस सहज टिकते.

"खोबरे लसूण चटणी"ही चटणी खुप चविष्ट होते.. ताटात डाव्या बाजूला तोंडी लावणे म्हणून,पराठ्या सोबत खायला उपयोगी पडते.. वडापाव सोबत तर भन्नाटच लागते.

#रेसिपी बुक#लसूण चटणी- ही चटणी मस्त झणझणीत लागते या चटणीला आपण पराठे पुरी कशा सोबत खाऊ शकतो.

सगळ्यांनाच आवडणारी ,वडे, भजी,पोळी,वरण भात सगळ्यांसोबत छान लागते आणि त्या पदार्थाची चव वाढवणारी अशी लसूण चटणी.लॉक डाऊन मुळे अडचणीच्या काळात चटण्या, कोशिंबिरी ह्यामुळे कधी भाजी नसली तरी फारसे अडले नाही.मला तर लसूण चटणी मध्ये दही घालुन ते ब्रेड स्लाइस ला लावून खायला खूप आवडते. नुसती चटणी थोड तेल घालून भाकरी किंवा पोलीसोबतही मस्त लागते.प्रत्येकाची चटणी बनवायची पद्धत थोडी फार वेगळी असते.मी अशा सोप्प्या पद्धतीने बनवते.

#GA4#week4Keyword- chutney रोजच्या जेवणात कोणतीही चटणी असेल तर,जेवण परिपूर्ण झाल्यासारखे वाटते.तसेच भाकरीसोबतही चटणी फार छान लागते.ही लसूण चटणी वडापाव सोबतही खूप छान‌ लागते.पाहूयात रेसिपी.

#GA4 #Week4 puzzle मधे... *चटणी* हा Clue ओळखला आणि बनवली "लसूण-खोबरं चटणी".कमीतकमी साहित्य,...झटपट making process....आणि आठवड्याभराची साठवणहि चटणी खिचडी, साधा पुलाव, भाकरी-कांदा, वडापाव या सोबत खायला एकदम झकास... 👌🏽शिवाय... लसूण-खोबरं मसाला म्हणूनही वापरता येईल.टीप:.. दमट हवामान असेल तर चटणी काचेच्या हवाबंद बरणीत भरुन, फ्रिजमधे ठेवावी आणि कोरड्या हवामानात बाहेरच ठेवावी, आठवडाभर छान टिकते.

शाकाहारी जेवणात डाळ भात भाजी पोळी असा चौ फे र आहार असला तरी अजून काहीतरी तोंडी लावायला हवेच असते, मग ते पापड असो, लोणची असो किंवा वेगवेगळ्या चटण्या... अशीच जेवणात तोंडी लावायला झटपट होणारी ही लसणाची चटणी

#EB9 #W9 थंडीच्या दिवसात खाण्यासाठी मस्त आणि चविष्ट अशी कारळ्याची चटणी. भाकरी किंवा पोळी बरोबर तोंडी लावणं म्हणून खूप छान लागते.

हैदराबाद ला आल्यापासून मी पुण्यातील वडापाव आणि सगळ्याच चटपटीत गोष्टी, खूप मिस करत होते.. मग काय, सगळं घरीच बनवायला सुरुवात केली. लसूण खोबर चटणी, माझी फेवरेट आहे!! वडापाव सोबतच रोज जेवणात, गरमागरम वरण भाताबरोबर पण मला ती खूप आवडते. विशेष म्हणजे, मी ही चटणी आता माझ्या मुलीसाठी बनवते. तिला प्रचंड आवडते. #cn

#EB5 #W5तोंडी लावायला हिवाळ्यात छानशी अशी चटणी.:-)

#CNशेंगदाणा ,खोबरे ,लसूण वापरून ही चटणी बनविली आहे. झटपट होते टेस्टी आणि खूप सुंदर लागते

#GA4 #Week4 #चटणी कीवर्ड साठी हा पदार्थ बनवला आहे.

#GA4#week4चटणी म्हणले कि सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. चटणी जेवताना अस्ली कि मस्त जेवण जाते.

फुटाण्याची डाळ त्याची केलेली चटणी की डोसा ,इडली व जेवताना तोंडी लावायला अतिशय चविष्ट लागते

तोंडी लावायला मस्त अशी ही चटणी.:-)

#cnखोबऱ्याच्या आरोग्यदायी फायद्यांबाबत आपण नेहमीच ऐकतो. खोबऱ्यामध्ये अनेक व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्स असतात. त्यामुळे आरोग्यासाठी हे वेगवेगळ्या रूपामध्ये फायदेशीर ठरतं. अशातच ओल्या खोबऱ्यापासून तयार करण्यात आलेली खोबऱ्याची चटणी (Coconut chutney) खाण्यासाठी अत्यंत चवीष्ट असण्यासोबतच आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर ठरते. जाणून घेऊया टेस्टी आणि हेल्दी खोबऱ्याची चटणी तयार करण्याची कृती...

#रेसिपीबुक #week2#गावाकडचीआठवणलहानपणी मे महिन्यात गावाला गेल्यावर काकू हमखास काही पदार्थ करायची त्यात हे तिळकूट असायचं. कारळे तीळ आणि खोबरं घातलेली ही सुकी चटणी मागच्या पडवीत जमिनीत पुरलेल्या वायनात कुटून केली जायची. त्याची चव मिक्सरमधल्या चटणी पेक्षा फारच छान असायची. मग गावी असेपर्यंत प्रत्येक जेवणात ही चटणी तोंडीलावणं म्हणून असायचीच. कारळे तीळ काळे आणि लांबडे असतात. वाण्याच्या दुकानात ह्याला खुरासणी म्हणतात (गुजराती नाव). साधे काळे तीळ वापरून सुद्धा ही चटणी बनवू शकता पण कारळे तीळ वापरून चव आणि टेक्सचर छान येतं.

#GA4 #week4#चटणीचटणी हा आपल्या भारतीय जेवणातला एक फार महत्त्वाचा घटक आहे .प्रत्येक पानाची डावी बाजू ही चटणीसाठी राखून ठेवलेली असते .पूर्वीच्या काळी असलेले चटणीचे जेवणातील स्थान आता नाश्त्याच्या इतर पदार्थांमध्येही तितकेच महत्त्वाचे ठरू लागले आहे.हल्ली सर्व मुलांना आवडणाऱ्या चाट पदार्थांमध्ये, सॅंडविचमध्ये, पिझ्झा-पास्ता करताना आपल्याला कुठल्या न कुठल्या प्रकारच्या चटणीची, मसाल्याची गरज ही पडत असते. आजची माझी ही रेसिपी या सर्वांसाठी उपयुक्त असलेली लसूण चटणी जी आपण बनवून फ्रिजमध्ये करून ठेवू शकतो आणि गरज लागेल तशी थोडे पाणी घालून वापरू शकतो. या चटणीमुळे पदार्थाचा रंगही खूप छान येतो आणि चव सुद्धा अप्रतिम येते. (पिझ्झा,पास्ता चाट,सॅंडविच साठी उपयुक्त)

तोंडी लावायला किंवा भाकरीसोबत ही चटणी खूप छान लागते.

#चटणीआपल्या सगळ्यांना कढीपत्त्याचा वास आवडतो. पण भाजीत / आमटीत घातलेला कढीपत्ता किती जण खातात. बहुतेक सगळे ती पानं टाकूनच देतात. कढीपत्त्यात पौष्टिक तत्वे असतात. मी भाजी / आमटीत कढीपत्ता घालताना त्याचे बारीक तुकडे करून घालते. मग ती पाने जरा तरी खाल्ली जातात. दुसरा एक पर्याय म्हणजे कढीपत्त्याची चटणी बनवणे. ही चटणी खूप चविष्ट लागते आणि २-३ आठवडे टिकते.

#चटणी हॅलो मैत्रीणींनो....दररोज जेवताना तोंडी लावणे ला काहीतरी लागतेच .आज मी शिराळाच्या शिरांची चटणी केली आहे..सोपी ,पटकन होणारी & चटपटीत...

#Goldenapron3 week19 यातील किवर्ड कोकोनट आहे. ह्याची ही ही सुंदर नेहमी खावीशी वाटणारी चटणी.आमची आजी ही चटणी फार बेस्टच बनवायची.

#GA4#week24

#डोसा चटणी (लावायला)

सुक्या खोबऱ्याची खमंग लसूण घालून चटणी वडा भजी सगळ्याबरोबर अतिशय रुचकर लागते

#कुकस्नॅप#नवीन फ्रेडची ओळख आठवड्यातील ट्रेडींक रेसिपी# लताताई धानापुने यांची खोबरे लसूण चटणी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली खुप छान वाटली#Thank you रेसिपी चॅलेंज👌👌🙏🏼🙏🏼🙏🏼🤤🤤

#cn कार्याळाची चटणी आजी नेहमी करायची जेवताना तोंडी लावायला म्हणून कांदा लसूण मसाल्यात मिसळून कार्याळाची चटणी आणि तेल अस घ्यायची भाकरी ला लावून त्याची सुरळी करून द्यायची आहा काय मजा यायची खायला. आई ही चटणी सुक्या भाजात ही घालते मी सुद्धा तेच करते भाजीची चव छान लागते.

#cnडोसा असो किंवा इडली सोबात हवी असते खोबऱ्याची चटणी.... चला तर मग पाहूया कशी करायची ही सोपी खोबर्‍याची चटणी

चटणी म्हणजे जेवणाची लज्जत वाढवणारी पाककृती! जेवणा असो नाश्ता असो दोन्ही वेळेस घाईगडबडीच्या वेळेस काही करणं शक्य नसेल तर अशा प्रकारच्या कोरड्या चटण्या तुम्ही बनवून ठेवू शकता ,त्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या करता येतात. आज बघूया शेंगदाणा लसूण यांची कोरडी चटणी.