आज सकाळी मिक्स व्हेज पोहे बनवताना , त्यात सिमला मिरची आणि टोमॅटो टाकण्यासाठी सिमला मिरची आणि टोमॅटो चिरले . आणि मग सहजच विचार आला की आज आपण सिमला मिरची आणि टोमॅटोची भाजी करूया. म्हणून आज ही भाजी.....

#KGR#भाजी आणि करी रेसिपीज

लहान मुलांची आवडती डिश,मी ही करी कुकरला बनवली आहे. खूपच चविष्ट होते ही करी.

सध्या पावसामुळे कोशिंबीर खायची इच्छा होत नाही परंतु तोंडीलावणे तर हवेच काहीतरी! म्हणून आज मी टोमॅटो ची शिजवून आंबटगोड चटणी बनवलीय.वरणभात, खिचडी, पातळ भाजी ह्या सोबत ही चटणी उत्तम लागते.

#पश्चिम #गोवामस्त अख्ख्या मोड आलेल्या मूगाची गोवन style करी..मस्त चविष्ट अगदी...नारळाचे दूध घालून ....अहाहा मस्तच.... अस्सल गोवन करी मस्त चविष्ट च होते.करुन बघा एकदा...

#Masterclassहिवाळ्यात पेरू मुबलकप्रमाणात मिळतात, पेरूची आंबट-गोड भाजी छान लागते

भाजी/करी कुकस्नॅप रेसिपीकैरीची आंबट गोड करीप्रिती साळवी ह्यांची रेसिपी कुकन्सॅप केली. खुपचं छान झाली. धन्यवाद.

#कोफ्ताकोफ्ता या मुळच्या पर्शियन आणि आता भारतीय उपखंडात सर्वत्र प्रसिद्धी पावलेल्या रेसिपी बद्दल अनेकांनी या थिमच्या निमित्ताने लिहिले आहे. विशेषतः सुप्रिया वर्तक मोहिते यांनी या रेसिपीचा इतिहास थोडक्यात पण फार सुंदर पद्धतीने सांगितला आहे. त्यामुळे इतिहास फार न रेंगाळता लगेचच आपल्या मुळ मुद्दयाकडे येऊ.मी ही 'फिश कोफ्ता करी' बनविण्यासाठी खाजरी (Asian Sea Bass) या माशाचा उपयोग केला आहे (यात रावस किंवा सुरमई सुध्दा छान लागते). पावसाळा सुरू होऊनही खाडीच्या पाण्यातील ताजा मासा मिळाला. आणि या माशामुळे माझी रेसिपी परिपूर्ण झाली. माशाची कोणतीही डिश चविष्ट असतेच, त्यात त्याची कोफ्ता करी म्हणजे सोने पे सुहागा!!!

#GA4#week2 आपण नेहमी फुल कोबीची भाजी टोमॅटो, बटाटे टाकून किंवा वाटाणा टाकून करतो. पण आज मी मेथी टाकून कोरडी भाजी केली आहे. ही भाजी खूप छान लागते.

#भाजी # आज मी गवार शेंगांची रस्सा भाजी केलेली आहे.. मस्त चविष्ट लागते भाजी.. नक्की करून पहा.. आवडेल तुम्हाला..

#टमाटे #सात्विक #हीरव्या _टमाट्याची _भाजी... कच्च्या टमाट्याची ही गोड ,आंबट, तिखट भाजी चपाती पराठे सोबत खूपच सुंदर लागते...

#सीफूडबांगडा करी खूप वेगवेगळ्या पद्धतीने केल्या जातात येथे आज अगदी लवकर होणारी आणि चविष्ट अशी पद्धत वापरून बांगडा करी केली आहे वर घातलेल्या कांद्याने खूप छान चव आली आली आहे

पेरू हे फळ आंबट गोड असल्यामुळे काही लोक त्याला खायचं टाळतात पण हेच आंबट गोड फळ हे शरीरासाठी ही चांगला आहे मग ज्यांना ते फळ नाही आवडत मी त्याची भाजी करून खाऊ शकता खूप सुंदर अशी पेरूची भाजी होते चमचमीत चटपटीत भाजी चला बनवूयात मग

ही आंबट/गोड कढी भाताबरोबर अप्रतीम लागते.

हिरव्यागार कच्च्या टोमॅटोची कांद्यामध्ये दाण्याचा कूट गूळ घालून तिखट घालून केलेली ही आंबट गोड तिखट भाजी खूप चविष्ट लागते

# चुका एक आंबट भाजीचा प्रकार पण त्याची चटणी खुप छान लागते आंबट गोड चव व खमंग अशी ही चटपटीत चटणी.

#कुकस्नॅप चॅलेंजसीमा मते यांनी बनवलेल्या भाजीत थोडा बदल करून बनवली आहे भाजी छान झाली सीमा मॅडम. धन्यवाद.

#GA4#week7#keyword_Tomatoटोमॅटो चटणी म्हणा किंवा भाजी, डब्यासाठी उत्तम.लवकर होते चवीला छान.चला तर मग बघूया

ही भाजी खूपच सुंदर लागते. आंबट-गोड अशी टेस्टी भाजी आहे. पाहूया ह्याची ची रेसिपी.

ही आमटी वरणाला उत्तम पर्याय आहे ह्याची आंबट-गोड चव खूप छान लागते.

गवारीची भाजी सुकू असो की रस्सा भाजी ,गोड मसाल्याची असो की गरम मसाल्याची मला प्रचंड आवडते.आज झणझणीत रस्सा भाजी बनवली.ही भाकरी,चपाती ,भात कशाहीसोबत मस्त लागते.

#KJRहिवाळ्यात बाजारात खुप ताज्या भाज्या मिळतात. तसेच टोमॅटो हे बाजारात बारावी महिने मिळतात पण हिवाळ्यात त्याची चव काही वेगळीच असते. ही खूप अशी मस्त हॉटेल स्टाईल टोमॅटो करी नक्की करून बघा.

#tejashreeganeshनारळाचे अनेक गोड तसेच तिखट पदार्थ बनविले जातात . मी जरा नावीन्यपूर्ण ,चविष्ट पाककृती बनविण्याचा प्रयत्न केलेला आहे

#goldenapron3 #6week साठी टोमॅटो हा की वर्ड आहे तो वापरून झटपट होणारी टोमॅटो कांद्याची भाजी केली. ही भाजी पोळीबरोबर आणि भातासोबतसुद्धा खूप छान लागते.

#GA4 #week7 टोमॅटो ...लाल टमाट्याचे आंबट ,गोड, तीखट लोणचे .... पराठ्या सोबत फार छान लागते... 2-3 दिवस छान राहाते ...

#रेसिपीबुक#week7#सात्विक-बिना कांदा- लसुण रेसिपी #पोस्ट 2 आज मी अळूचं गरगटं केल.आमच्या कडे श्रावणात उपवास सोडते वेळी ही भाजी आवर्जून खाल्ली जाते. नुसती खायला पण ही भाजी छान लागते. तिखट, गोड,आंबट या तिन्ही चवींचा सुरेख संगम या भाजीमधे छान जुळून येतो.🥰🥰🥰

#GA4 #week4 #chutney ह्या की वर्ड साठी टोमॅटो ची चटणी केली.इडली डोसा ,पोळी ,भाकरी सगळ्यांसोबत मस्त लागते.

#KS7आई करायची आंबट, गोड ,तिखट खूप टेस्टीभाजी होते.आता खूप कमी बघायला मिळते.

#goldenapron3 week 12आंबट, तिखट आणि चटपटीत असं गरमागरम टोमॅटो सार हे भाताबरोबर खायला खूपच मस्त लागते. तसेच नुसते जरी गरमागरम घेतले तरी ताकद यायला खूप उपयोगी पडते. तोंडाला छान चव येते. याची रेसिपी पुढे देत आहे.

घरी कच्चे टोमॅटो होते परंतु त्यातील एकच टोमॅटो भाजी करण्याजोगा होता.द्राक्षे आणली ती आंबट निघाली.नेहमीप्रमाणे वेगळे काही तरी करु हा विचार डोक्यात आला आणि ह्या लोणच्याची निर्मिती झाली आणि विशेष म्हणजे ही रेसिपी छान झाली.अगदी नाश्त्याला त्याचा उपयोग केला‌.