मेथी फुल कोबी भाजी (methi fulgobi recipe in marathi)

Varsha Ingole Bele
Varsha Ingole Bele @varsha_1966
Nagpur

#GA4#week2 आपण नेहमी फुल कोबीची भाजी टोमॅटो, बटाटे टाकून किंवा वाटाणा टाकून करतो. पण आज मी मेथी टाकून कोरडी भाजी केली आहे. ही भाजी खूप छान लागते.

मेथी फुल कोबी भाजी (methi fulgobi recipe in marathi)

#GA4#week2 आपण नेहमी फुल कोबीची भाजी टोमॅटो, बटाटे टाकून किंवा वाटाणा टाकून करतो. पण आज मी मेथी टाकून कोरडी भाजी केली आहे. ही भाजी खूप छान लागते.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

15-20 मिनिट
2 सर्व्हिंग्ज
  1. 250 ग्रॅमफुलकोबी चिरून
  2. 100 ग्रॅममेथीची भाजी चिरून
  3. 1मोठे टोमॅटो चिरून
  4. 1कांदा चिरून
  5. 1 टेबलस्पूनआले-लसूण पेस्ट
  6. 1/2 टीस्पूनहळद
  7. 1 टिस्पून तिखट
  8. 1/2 टीस्पूनधने पावडर
  9. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  10. चवीनुसार मीठ
  11. 1/2 टीस्पूनसाखर
  12. 1 टेबलस्पूनकोथिंबीर चिरलेली
  13. 3 टेबलस्पूनतेल
  14. 1 टीस्पूनजिरे मोहरी

कुकिंग सूचना

15-20 मिनिट
  1. 1

    फुलकोबी दहा-पंधरा मिनिटे पाण्यात ठेवून स्वच्छ करून घ्यावी.बारीक चिरून घ्यावी व नंतर एका भांड्यात थोडेसे पाणी उकळून त्यात चिरलेली फुलकोबी टाकावी व एक उकळी आल्यावर पाण्यातून काढून घ्यावी.तसेच मेथी एक-दोन वेळा पाण्यातून काढून स्वच्छ धुऊन घ्यावी व बारीक चिरून घ्यावी.

  2. 2

    गॅस सुरू करून गॅसवर कढई ठेवावी. तेल टाकावे. तेल गरम झाल्यावर जिरे मोहरी टाकावी. मोहरी तडतडल्यावर कांदा आणि आले लसूण पेस्ट टाकावी. कांदा सोनेरी झाल्यावर, त्यात हळद, तिखट,गरम मसाला आणि चिरलेला टोमॅटो टाकावा. ते चांगले मिक्स करून घ्यावे व नंतर चिरलेला कोबी टाकावा.

  3. 3

    आता ते एकत्र करून घेतल्यानंतर मीठ टाकावे व पुन्हां मिक्स करून घ्यावे. त्यावर झाकण ठेवून तीन ते चार मिनिट शिजवून घ्यावे. त्यानंतर झाकण उघडून चिरलेली मेथी आणि साखर टाकून पुन्हा एकत्रित करावे. व आता फक्त दोन मिनिट झाकून शिजवून घ्यावे.

  4. 4

    अशाप्रकारे मेथी फुल कोबीची भाजी तयार झालेली आहे.आता त्यावर कोथिंबीर पेरावी. जेवायला वाढायला भाजी तयार.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Varsha Ingole Bele
Varsha Ingole Bele @varsha_1966
रोजी
Nagpur

Similar Recipes