प्रथम पाहू या सोबत लागणाऱ्या टोमॅटो चटणी ची कृती टोमॅटो मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे. नंतर कळेल थोडसं तेल गरम करून त्यात हिंग आणि हळद तिखट घालावं. मग टोमॅटोची प्युरी घालून ती शिजवून घ्यावी नंतर त्यात मीठ आणि व ॲड करावे. भजी सोबत खायला टोमॅटोची टेस्टी आंबट-गोड चटणी तयार.

प्रथम कैसे चाल काढून काम करून घ्यावे.नंतर दही घेऊन टाक थोडे पॅड करावे त्यामध्ये कढीपत्त्याची बारीक चिरून पान मिरची आलं नंतर त्यात धने पावडर व मीठ ॲड करावे. तेसारे एक सारखे हलवून घेऊन त्यात केळ्याचे काम घालून मॅरीनेट करून घ्यावे व काप बाजूला काढून ठेवावे.

नंतर हे दह्याचे मिश्रण आहे यामध्ये रवादाण्याचा कूट आणि थोडे मीठ ॲड करून पुन्हा लिहून घेणे.मग त्याने एकेक करत केळ्याचे काप घालून त्याच्यात घोळवून गरम कडकडीत तेलात तळून घेणे.सुंदर क्रिस्पी टेस्टी आपली केळ्याची रवायुक्त केरा भजी खायला तयार आपण बनवलेल्या टोमॅटो चटणीसोबत खायला द्यावी.