भात शिजवताना त्यात एक टीस्पून मीठ आणि एक टीस्पून बटर घालून, पाणी घालून कुकरमधे एक शिट्टी काढून शिजवला. मग कांदा, टोमॅटो आणि सिमला मिरची बारीक चिरुन घेतली. आणि वाटाणे धुवून घेतले. आणि आलं-लसूण पेस्ट बनवून घेतली.

कढई मधे तेलात फोडणीसाठी जिरे घालून त्यात वाटाणे घालून परतले मग त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून परतला. मग त्यात कसूरी मेथी घातली, आणि आलं-लसूण पेस्ट घालून परतले.

त्या कांद्यावर तिखट पूड, हळद आणि पावभाजी मसाला घालून परतले.

चांगले परतून त्यात शिजवलेला भात घालून परतून त्यात बटर आणि थोडा पावभाजी मसाला आणि तिखट पूड घालून मिक्स केले.

आणि सगळे परतून छान एक वाफ काढली. आणि पुलाव बनवला.

वाढताना परत पुलावच्या वर बटर घातले. आणि थोडी फ्राय केलेली कसूरी मेथी घालून बटरी मेथी पुलाव सर्व्ह केला. बरोबर लिंबू, भाजलेला पापड आणि भेंडी मिरगु़ड पण सर्व्ह केली.