#lockdown recipe day 7कसे आहात सगळे. घरातच बसून रहातात नं. हो हो आम्ही पण सगळे घरातच बसून आहोत. आज एक आठवडा होत आला. आमच्यासारखं सगळ्यांनाच आता घरातच बसायची हळूहळू सवय होते आहे, आणि ते किती महत्त्वाचे आहे हे लक्षात आलंय. अशातच रोज जेवायला काय करायचं. काय काय आहे घरात हे बघूनच जेवण बनवण्याची आखणी केली जाते. मला बरणीमधे आख्खे मसूर दिसले. मग मी त्यातले थोडे मसूर पाणी घालून एका बाऊल मधे पाच तास भिजत ठेवले. त्याचीच साधी आणि सोपी कृती अगदी कमी साहित्य वापरु बनवली आहे. या मसूरच्या उसळी बरोबर भाता आणि चपाती असे दोन्ही खायला छान लागलं.

#फोटोग्राफी

मी मसूर ची पातळ भाजी बनविलेली आहे आमच्या घरात सर्वांना अशी भाजी खुप आवडते खूप टेस्टी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी परफेक्ट भाजी आहे.

#goldenapron3#Week 15#Post 2#sprouts (सेल्फ इंनोवेटिव्ह रेसिपी)

#goldenapron3 (सेल्फ इंनोवेटिव्ह रेसिपी)#Week 15#Post 2#sprouts

#cpm3कडधान्य मध्ये मटकीची उसळ ही बहुतेक सगळ्यांनाच आवडते. मी ही भाजी ब्राह्मणी पद्धतीची बिना कांदा लसूण ची केलेय.

#goldenapron3#Week 15#Post 2#sprouts

#cfकोकण काजुगरा साठी प्रसिद्ध आहे. आमच्या कडे ओल्या काजुगराची उसळ हमखास मुंबईकरांन साठी मेजवानी म्हणून केली जाते. मी खूप मिस करते या सगळ्या गोष्टी इथे दुबई मध्ये पण ओले काजूगर नाही पण अगदी त्याच चवीची काजुगरची उसळ मी केली आहे, कशी वाटली ते सांगा.

#cpm6इथे मी सिमला मिरची रस्सा भाजी बनवली आहे. ही भाजी खूपच चविष्ट आणि खमंग बनते.भाकरी, चपाती किंवा भातासोबत ही भाजी खूपच सुंदर लागते.रेसिपी खाली देत आहे.

#GA4 #week10#cauliflowerफ्लावर ही भाजी आमच्या कडे सगळ्यांनाच खूप आवडते. आणि माझी तर जास्तच आवडीची भाजी आहे. माझ्या कडे जवळपास प्रत्येक आठवड्याला फ्लावरची भाजी हमखास असतेच. फ्लावर मधे इतर भाज्या घालून पण खूप छान भाजी बनवता येते. मी अशीच फ्लावर घालून मिक्स भाजी केली होती. खूपच मस्त टेस्टी झाली होती. त्याची रेसिपी देत आहे.

#goldenapron3#week15#keyword:sprouts#कडधान्यवालाचे बिरडे म्हणजे आमच्या कोकणी माणसांचा विक पॉइंट! सणवार असो किंवा समारंभ बिरडे हे असतेच.आमचे नैवेद्याचे ताट बिरड्याशिवाय अपुर्णच!आईकडून शिकलेले हे बिरडे चवीला खुपचं छान लागते.(हा आईइतकी चव नाही हाताला!) पण तिने शिकवल्याप्रमाणे बनवते, चवदार! हे थोडे वेगळे बनविलेले आहे मी, ह्यात मी कोकम ऐवजी टोमॅटो वापरून केलं आहे.खूप छान लागते असंही. भातासोबत किंवा भाकरी सोबत खुप छान लागते.चला तर मग बघुयात कोकणी वालाचे बिरडे...

#lockdown recipe day 4लाॅकडाऊनचा आजचा चौथा दिवस आहे. आणि अजून १७ दिवस बाकी आहेत. आणि ते आपण सर्वांनी घराबाहेर न पडता आपापल्या घरात सुरक्षित राहूनच काढायचे आहेत. खरं तर काही जणांना घरात राहून कदाचित कंटाळा पण आला असेल, पण त्याला काही इलाज नाही. सर्वांच्याच भल्यासाठी घरातच रहाणे आवश्यक आहे. आणि घरात राहिल्यावर जे काही खाण्याचे सामान शिल्लक आहे त्यातले पुरवून वापरले पाहिजे. माझ्या कडे फ्रिजरमधे फ्रोजन वाटाणे होते त्यातले थोडे घेऊन त्यात ४ बटाटे घालून मिक्स अशी ग्रेव्ही भाजी बनवली. ती भाजी चपाती आणि भात दोन्ही बरोबर पण खाता आली.

#goldenapron3 week 9 Dosaहिरवे मुग हे खूप पौष्टिक आहेत. पचायला पण हलके असतात. मुगापासून उसळ, पातळ भाजी, डोसे इत्यादी पदार्थ बनवता येतात. हिरव्या मुगाचे पौष्टीक असे हिरवेगार डोसे पचायला हलके असतात आणि दिसतात पण छान.

#लॉकडाऊन रेसिपीकाय करावे हे सुचले नाही म्हणून ही उसळ फार चवीची

#goldenapron3 week 12आंबट, तिखट आणि चटपटीत असं गरमागरम टोमॅटो सार हे भाताबरोबर खायला खूपच मस्त लागते. तसेच नुसते जरी गरमागरम घेतले तरी ताकद यायला खूप उपयोगी पडते. तोंडाला छान चव येते. याची रेसिपी पुढे देत आहे.

#kdrकडधान्य पोषणमूल्यांचा खजिनाच आहेत त्यातही मसूर हे असे कडधान्य आहे की बाकी कडधान्यांच्या तुलनेत हे पटकन शिजते आणि पौष्टिक सुद्धा आहे. याच्या सेवनाने हृदयरोगाची शक्यता कमी होते आपले पचन क्रिया नीट राहते डायबिटीस साठी सुद्धा हे अतिशय उपयुक्त आहे.

#cpm6#सिमला मिरची ची रस्सा भाजीही भाजी आमच्या कडे विशेष करून खूप आवडते . ही वेगळ्या पद्धतीची असून याची चव अतिशय सुंदर लागते. ही भाजी प्रथम मी माझ्या नंदे कडे खाल्ली होती. ती मला इतकी आवडली की ही भाजी मी नेहमी करते.

#फोटोग्राफीकधी घरात भाजी नसेल तर एखादे कडधान्य भिजत टाकले की त्याची उसळ करता येत तसेच टिफीन साठी हा एक उत्तम मेनू आहे..

#GA4 #week11 #SProuts मोड आलेले कडधान्य हे पौष्टीक व त्याची उसळ किंवा आमटी केली जाते प्रोटीनयुक्त व पचण्यास हलकी असते अशीच ऐक सुका मसुर रेसिपी मी आज कशी बनवली चला तर तुम्हाला दाखवते

#EB8 #W8.. मोड आलेले कडधान्य खाणे, आरोग्यासाठी कधीही चांगले...मोड आलेल्या मटकी आणि मुगाची उसळ केली आहे मी आज.. आमच्याकडे नाश्त्यामध्ये सगळ्यांनाच खूप आवडते ...त्यामुळे नेहमीच करते मी अशी उसळ. पौष्टिक आणि स्वादिष्ट..

#ccs#आख्खामसूर#मसूरकूकपॅड ची शाळा या अॅक्टिविटी साठी अख्खा मसूर तयार केला ही रेसिपी पहिल्यांदा मी माझ्या जाऊबाई ना बनवताना पाहिले आहे त्यांच्या हाताची ही रेसिपी मी टेस्ट केलेली आहे त्या खूप छान अख्खा मसूर बनवतातमी बनवते पण आज खूप छान तयार झाला आहे अख्खा मसूर रेसिपीजतून नक्कीच बघा

#स्टफ्ड इडली सांबार हा आमच्या घरातील एक आवडता पदार्थ आहे. नेहमी मी साध्याच इडल्या बनवते. पण आज कुकपॅडमुळे मला स्टफ्ड इडल्या बनवायला मिळाला. खूप छान टेस्ट लागली. त्याची कृती देत आहे.

#लॉकडाऊन मसूर ची आमटी बनवतात. पण जेव्हा घरात सामान कमी असते किंवा वेळ नसतो दोन तीन पदार्थ बनवायला तेव्हा हा मसूर भात बनवू शकतो.

# लॉक डाऊन रेसिपीकाय करावे हे सुचले नाही म्हणून ही उसळ फार चवीची

#kdr#कडधान्य_स्पेशल_रेसिपी_चॅलेंज "कडधान्यांची उसळ" कडधान्य अतिशय पौष्टिक असतात आणि त्यांचा आपल्या आहारात समावेश केलाच पाहिजे.. उसळी,सुकी भाजी, कटलेट,वडे,आप्पे,डोसे, थालिपीठ असे अनेक प्रकार बनवू शकतो.. आता पावसाळ्यात भाजी आणण्यासाठी जाऊ शकत नाही.किंवा चांगल्या भाज्या मिळत नाहीत.. तेव्हा घरातील कडधान्य आपल्या मदतीला धावून येतात...मी आज चवळी,राजमा,वाटाने,काबोली चने,गावठी चने अशा पाच कडधान्यांची चमचमीत उसळ बनवली आहे... चला तर मग माझी रेसिपी बघुया..

#स्ट्रिट#फोटोग्राफी#Week 2#post 1#उसळ#goldenapron3#Week 14#Post 3#chana

#cf#वर्हाडी डाळ वांगआमच्या कडे डाळ वांग सर्वांना खूप आवडते मग भाजी अथवा वरणा ची पण गरज नसते.

#फोटोग्राफी हरभर्यांनाच काही जण चणे म्हणतात.. स्नायूंच्या मजबूती साठी आणि बळकटी देण्यासाठी घोड्यांना याचा खुराक देतात..हा खूप पौष्टिक आहार आहे म्हणूनच वाढत्या वयाच्या मुलांना चणे वेगवेगळ्या स्वरुपात खायला देणं खूप गरजेचं आहे.Protein Packed Food म्हटलं तरी वावगं ठरणार नाही.तसे carbs,fibres,minerals पण असतात .माझ्या मुलाला सारखी सर्दी व्हायची तेव्हां डॉक्टरांनी त्याला भाजलेले चणे खायला सांगितले होते.. खूप औषधी गुणधर्म आहेत यामध्ये.. तसंच या चण्यांचा आपल्या सणाशी पण संबंध आहे हे आपल्याला माहीतच आहे.चैत्रगौरीच्या हळदीकुंकवाच्या दिवशी चण्यांनी सुवासिनीची ओटी भरली जाते..कैरी डाळ..ही पण चण्याच्या डाळीचीच ..पन्हे करतात..याचं कारण चणे हिवाळ्यामधील वाढलेला कफ दोष दूर करण्यास मदत करतात...किती जाणीवपूर्वक नियोजन केलंय आपल्या पूर्वजांनी..सलाम त्या सगळ्यांना.. चलातर मग चैत्रगौरीच्या नैवेद्याची बिना कांदा लसणाची हरभर्याची उसळ करु या...

#GA4#Week 4 ही भाजी आमच्या कडे खूप आवडते.मसुर चवीला मस्त लागतात.

#फोटोग्राफी मी हे राजमा उसळ मसालेदार ग्रेव्ही वाल केलेल आहे .त्याच्यामुळे हे असंही खाऊ शकतो किंवा भाताबरोबर पोळीसोबत सुद्धा खाऊ शकतो. खूप टेस्टी लागत.