#आई आईला मुगाची भजी प्रचंड आवडतात.आठवद्यातून एक दिवस आमची संध्याकाळ चहासोबत भजी ठरलेली.कितीतरी प्रकारची भजी आई करते .पण मुगभजी तिची सगळ्यात फेवरेट..आज माझ्याकडून तिला गरम गरम मुगभजी....

#माझी रेसिपी #टिना हे वडे तळून झाल्यावर पोकळ असतात म्हणून त्यांना पोकळवडे म्हणतात. नविन झालेली मुलगी माहेरहून सासरी जाताना तिची आई तिला फाडक म्हणून डब्यात पोकळवडे देते.

#फ्राईड रेसिपी-4 फ्लाॅवरची भाजी खाऊन कंटाळा आलेला. वेगळा काही तरी पदार्थ करून पाहावा.म्हणून मी पकोडे म्हणजेच भजी करून पाहिली. सर्वांना खूप आवडली.कुरकुरीत मस्तच झालेली.

#फ्राईडही एक पारंपरिक पाककृती आहे. लहान थोरांना आवडणारी.

#रेसिपीबुक #week15 #post2चकली बनवताना दिवाळीच असल्याचा भास झाला मल्टीग्रेन चकली पौष्टीक तर आहे शिवाय खुसखुशीत व चटपटीत लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडणारी आहे..

#KS7 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ७ : लॉस्ट रेसिपीज ऑफ महाराष्ट्र साठी चौथी पाककृती मी सादर करत आहे - "समारं".

ही वडी खमंग व चटकदार लागते.करायला पण सोप्पी आहे.मकरसंक्रांतीच्या सणाला नवीन लग्न झालेली वधू म्हणजे पहिलाच मकरसंक्रांतीचा सण असेल तर तिला बुत्ती मध्ये सजोरी व लाटी वडी देतात.हे दोन्ही पदार्थ महत्त्वाचे आहेत.

#GA4 #week24#cooksnapहि लता धानापुने ह्यांची रेसिपी मी कुकस्नॅप केली. त्यात थोडा बदल केला आहे. त्यांची रेसिपी छानच आहे. धन्यवाद.

#TBR शाळा सुरू झाल्यानंतर डब्यात काय द्यावे हा प्रश्न प्रत्येक आईला पडलेला असतो. पराठा हा असा पदार्थ आहे जो प्रत्येक मुलाला आवडणारा पदार्थ आहे त्यात आपल्याला अनेक प्रकार बनवता येतात आज आपण आलू बीटरूट स्टफिंग भरून पराठा बनवणार आहोत.

हि रेसिपी माझ्या आई ने शिकवलेली आहे. कमी वेळात झटपट बननारी अशी हि रेसिपी पौष्टिक आहे व लहान मूलाना आवडेल अशी आहे.

आपल्याकडे अनेक वेळा कोशिंबीर उरलेली असते पुन्हा खाण्याची इच्छा होत नसल्याने व वाया पण घालू द्यायची नसल्याने त्याचे थालीपीठ करणे हा एकच उत्तम पर्याय

#रेसिपीबुक #week5 #पावसाळीगंमत

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी-माझी मैत्रिण नागपूरची आहे.ती नेहमी ही सांबारवडी करते, तिला पुडी-वडी असे ही म्हणतात. अतिशयक्रीस्पि आंबट-गोड चवीची सर्वांना आवडणारी म्हणून तिची रेसिपी केली आहे.

#KS3 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थिम ३ : विदर्भ' साठी मी दुसरी पाककृती सादर करत आहे ~ नागपुरी गोळे भात.

#ashr # तिखट मीठ पुऱ्या....

#बेसन ..नेहमीच सगळ्यांना आवडणारी कांद्याची कूकूरीत खेकडा भजी ..

#अंजली।तांदळाचे बोंडंही रेसिपी म्हणजे माझ्या माहेरचा वारसाअंजली म्हणजे माझी आई तिच्याबद्दल काय सांगायचे काल माझ्या बहिणीने म्हणजेच अंकिताने तिच्याबद्दल इतकं लिहिलं की आता मी काय लिहू हा मला प्रश्न पडला आहे़।तिच्यामुळे मी प्रेरित झाले या कूक पॅडवर रेसिपी लिहिण्याकरिता,आता रेसिपी बद्दल सांगायच तर ही रेसिपी मी माझ्या आजीकडून शिकली... आजी तर नाही राहिली आता पण तीनी शिकवलेले बर्‍याच काही गोष्टी बऱ्याच काही रेसिपीज ती मलाच फक्त शिकवून गेली कारण शाळेतून आल्यानंतर मी तीचे डोके खायची, "आजी मी हे करेल मला तुझ्यासारखे बनवायला शिकवं मला तुझ्यासारखे बनवायला शिकवं" आणि बरेच या गोष्टी ती मला शिकवून गेली म्हणून म्हणते ही रेसिपी म्हणजे माझ्या माहेरचा वारसा हा मला माझ्या आजीने शिकवलेला पदार्थ मी पहिल्यांदा ट्राय केला आणि सक्सेसफुल झाला। माहेरुनं लेक निघते सासरी जायला तिची ओटी भरते आई तांदळाने... म्हणूनच मी ही ईथे माझ्या रेसिपी मधे तांदळाचे ओटीचा उल्लेख करते।सुवासिनीची ओटी,हा स्त्री चा सन्मान ..ओटीतल्या तांदळाचे बोंडं ,माझ्या माहेरची म्हणजेच माया या विदर्भाची शान ।

#आईआईला हल्ली आवडणारी डिश म्हणजे मी बनविलेला हा साधा पराठा पिज्जा

#ashrआषाढ' म्हटले की, आठवतो ढगांच्या काळ्या पुजक्यांआडून गर्जना करत बसणारा मुसळधार 🌨️🌨️पाऊस आणि कालिदासाची स्वतंत्र अभिजात साहित्यकृती असलेलं 'मेघदूत'!!निसर्ग, प्रदेश, माणसं याबद्दलचं कालिदासाचं भान आणि जाण ही अवघ्या सृष्टीबद्दल वाटणारं प्रेम हे आपल्याला या आषाढात सदोदित जाणवत राहते आणि 'मेघदूत' मनात तरळत राहते. त्याच्या मनात एखादा विचार प्रकटला की, तो स्पष्ट करण्यासाठी अनेक शब्द कालिदासासमोर उभे राहत.म्हणून "आषाढस्य प्रथम दिवसे"...असं म्हणत आपण कवी कुलगुरू कालिदासाचे स्मरण करतो.🙏🌹आषाढ महिना हा रोगराई दूर नेणारा मानला जातो म्हणून हा महिना संपताना सगळं घर स्वच्छ करतात. महाराष्ट्रतात आषाढ महिन्यात काहीतरी तळण करतात, यालाच आखाड तळणे असे पण म्हणतात. देवीला जाऊन तिची ओटी भरतात व तिला त्या तळलेल्या पदार्थाचा नैवेद्य दाखवतात . रोगराई, महामारी जाऊ दे म्हणून तिची करूणा भाकतात.समस्त आईवर्ग कापण्या(शंकरपाळ्या),घारगे,गुरवळ्या,भाजणीचे वडे,थालिपीठं असे चटकमटक पदार्थ करण्यात गर्क होतात.एकमेकींच्या घरी आखाड तळण पोचवले जाते.चवीने खाण्याचा आगळावेगळा महोत्सवच सुरु होतो.आषाढ हा सर्जनशील महिना आहे.आषाढी एकादशीनंतर देव चार महिने निद्राधीन होतात.ते चार महिने चातुर्मास म्हणून आपण पाळतो.त्यापूर्वी जीभेचे थोडे चोचले पुरवण्यासाठी हे आषाढ तळण केले जात असावे.आज हा खाद्यसोहळा मी भोपळघारगे करुन सुरुवात केली आहे!मुलांनाही जातायेता खायला खमंग आणि पौष्टिक घारगे उत्तम पर्याय आहे.

#KD भजी हा माझा वीक पॉइंट. घोसाळ्याची भजी खूपच तेल पितात. मग त्याचं हेल्दी व्हर्जन करता येईल का, असा विचार करून आजची पाककृती तुमच्या भेटीला आणली आहे. एखाद्या पार्टी साठी स्टार्टर्स म्हणून देखील ही रेसिपी छान आहे.

#EB1 #W1हिवाळ्याच्या सीझनमध्ये आपल्याला गरम गरमखमंग तळलेले पदार्थ खाण्याची खूप इच्छा होते तर या सीजन मध्ये बाजारामध्ये खूप सार्‍या रंगी बेरंगी भाज्या आलेल्या असतात. तर मग अशा वेळेस ही खमंग खुसखुशीत कोथिंबीर वडी म्हणजे उत्तम पर्याय आहे चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

तिरंगा रेसिपीज कूकस्नॅप चॅलेंज.मी हिरव्या रंगाची रेसिपी बनवली आहे.मी सुषमा पेडगावकर यांची ही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.

माया भावने यांची मी रेसिपी बनवत आहे. ही रेसिपी मी थोड्या वेगळ्या पद्धतीने बनवत आहे लोक डॉन मुळे जे सामान उपलब्ध होते त्यातच मी रेसिपी बनवत आहे .रेसिपी बनवलेली खूप छान झाली #cook snap #mayabhawane

#mdमाझी आई सुगरणच आहे. आईने केलेल्या सगळ्याच रेसिपी मला आवडतात. आज मी माझ्या आईची "पोह्यांचे वडे" ही रेसिपी मी घेऊन आले आहे. प्रयत्न केला आहे आई करते तसेच वडे करण्याचा. मला आठवतंय उन्हाळ्यात सुट्टीमधे पाहुणा आला की आंब्याच्या रसाच्या सोबत आई पोह्यांचे वडे हमखास करायची. गेल्या दोन वर्षात कोरोनामुळे प्रवासावर निर्बंध असल्याने भारतात येणे झालेच नाही. त्यामुळे आईला भेटता आले नाही आणि आईच्या हाताच्या रेसिपीजचा अनंद नाही अनुभवता आला. लवकरच सगळी परिस्थिती पूर्ववत होईल आशी आशा करू या... आजची रेसिपी मी माझ्या आईला डेडीकेट करते "Happy Mother's Day".

#dfrशेव आपण नेहमीच खातो . पण दीवाळीत घरी केलेली शेव म्हणजे एकदम खास असते...😊शेवचे तसे बरेच प्रकार आहेत . त्यातीलच माझ्या मुलांच्या आवडीची तिखट लसूण शेवपाहूयात रेसिपी...😊

#ashr# आषाढ स्पेशल रेसीपी

#रेसिपीबुक#week9#फ्युजन रेसीपीआजचे ही रेसिपी मी स्वतः केलेली आहे ही पूर्णतः माझेच विचार करून केलेली डिश आहे सर्वप्रथम मी गुजरातचा थेपला बनवलेला आहे व फ्यूजेंन करून त्याला इटालयिन पद्धतीने टॉपिंग देवून संडविच बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे अतिशय सुंदर अशी ही डिश झालेली आहे अगदी थोड्या वेळात बनणारी अशी ही डिश. तुम्ही पण बनवून बघा तुम्हाला नक्की आवडेल

#लाडूखास आईची रेसिपीतंबीट लाडू हा कर्नाटक मध्ये नागपंचमीला खास नैवेद्यासाठी केला जातो नागपंचमीला सगळ्या माहेरवाशिणी आपल्या माहेरी येतात झुले बांधतात बांगड्या भरतात भाऊ आणि बहिणीचा सण आहे माझी आई कर्नाटक मध्ये असल्यामुळे तिची ही आज रेसिपी मी तिला माहेरची आठवण करून द्यायला बनवलेली आहे आणि लाडू असल्यामुळे एकदम मस्त रेसिपी आहे

#LOR अनेकदा आपल्याकडे भात ,चपाती,ब्रेड, भाज्या राहतात त्यापासून अनेक पदार्थ बनवता येतात. ते वाया जाऊ नये म्हणून आपण काहीतरी युक्ती करतो .त्याच प्रमाणे येथे चपातीची बाकरवडी टाईप तयार केली आहे. खूपच खुसखुशीत यम्मी, खमंग, टेस्टी लागते .पाहुयात काय सामग्री लागते ते ....

#GA4#week9 पुरी हा क्लु घेऊन आजची झटपट रेसिपी .