#स्ट्रीटआपल्या महाराष्ट्रीयन लोकांचा वडापाव म्हणजे फेमस पदार्थ. आता तर गल्लीगल्लीत वडापावच्या गाड्या दिसतात, गरीब ते श्रीमंत वर्ग हा वडापावचा शोकीन आहे.सध्या लॉकडाउन असल्यामुळे पण मिळत नाहीत म्हणून नुसते बटाटे वडे खा.

#रेसिपीबुक #week5पावसाळी गंम्मत रेसिपी 2पावसाळा आणि बटाटे वडे हे कॉम्बिनेशन च एकमेका शिवाय अपूर्णच, मस्त पावसाचा गार वारा आणि गरम गरम बटाटे वडे सगळ्यांचेच आवडते.

#फिटोग्राफीभजी म्हंटला की कांद्याची भजी आधी आठवतात पण माझ्या लेका ची अवडती भजी म्हणजे बटाटा भजी। ही भाजी खुसखुशीत होण्या करता मी ह्यात एक सिक्रेट वस्तू घालते।

#SFR... स्ट्रीट फूड.. आणि बटाटे वडे... यम्मी...

#आईआईला तशी उपवास वगैरे ची काही हौस नाहीच. उगीच पित्त होणाऱ्या सवयींपासून ती लांबच. त्यामुळे काय करायची ती पूजा - नामस्मरण मनोभावे करा. उपवास वगैरे करून शरीराला त्रास नको. त्यातच बाईला संपूर्ण घराची काळजी घ्यावी लागते, म्हणजे आपली तब्येत सांभाळून राहावं ही तिची विचारसरणी... पण हो साबुदाणा खिचडी, वडे, बटाट्याची फराळी भाजी, मुगाची उपवासाची खिचडी हे सगळे तिचे हातखंडे. आणि माझ्या नवऱ्याची आई (आता माझी पण) त्यांची खासियत कैरीचे पन्हे म्हणून ते ही केले. म्हणून आजची ही साबुदाणा वडे आणि कैरिपन्हे रेसिपी खास दोघींना समर्पित... आई तुझ्यासाठी😘😘

बटाटा वडा पांढर्या सारणाचा मस्तच लागतो. तिखट, आंबट, गोड अशा तिन्ही चवी मुळे चटकदार होतो. कृती अतिशय सोप्पी आहे व अगदी कमी वेळेत तयार होतात.

बटाटे पाव वडे

#pe #आज चतुर्थी.. मग नेहमीच्या साबुदाण्याच्या खिचडीची जागा आज साबुदाणा बटाटा वड्यानी घेतली.. सुप्रिया देवकर यांची रेसिपी पाहून केले मी हे वडे..

#रेसिपीबुक#week1

#MWK

#KS8 स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र थीम८ यात मी आज नाशिकचा स्पेशल पाव वडे ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#संक्रांतीमेथी मुठिया ही खूप चविष्ट आणि पारंपरिक पाककृती आहे, हे मुठिया उंधियो मध्ये घातले जाते, पण हे मेथी मुठिया आपण असेही खाऊ शकतो किंवा चटणी, केचप बरोबर ही छान लागतात. संध्याकाळच्या स्नॅक साठी ही छान पाककृती आहे.

#पहिलीरेसिपीपोस्ट सातवीआळु वडी ही महाराष्ट्रातील पारंपरिक रेसिपी आहे. ती वेगवगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवतात, चवीला आंबट गोड आणि तिखट,खमंग अशी ही आळु वडी समोर आली कि अहाहा ! मस्तच,अशी ही चटपटीत,खमंग अशी आळु वडी ची पाककृती पाहूया.

#BRkब्रेक फास्ट रेसिपीचवदार आणि झटपट बनवण्याची रेसिपी. महाराष्ट्रातील सर्वात प्रसिद्ध रेसिपी. पाव सोबत खाणे खूप छान आहे.

   #आई 10मे जागतिक मातृ दिवस🌹 "स्वामी तीनही जगाचा आई विना भिकारी" हा दिवस माझ्यासाठी एकदम खास आहे जर आईने जन्म दिला नसता तर कदाचीत मी हे जग पाहिले नसते. आम्हा मुलांना लहानाचा मोठे करताना आईने तीची आवड निवड बाजूला ठेवून आमचे सगळे हट्ट पुरविले.माझ्या आईला खायला जे काही आवडते त्यात तीला गव्हाची खीर खुप आवडते...तीच खीर कशी करावी हे मी तुमच्याशी शेअर करते..😊

#रेसिपीबुक #week6चंद्रकोर रेसिपी

#ट्रेडिंग रेसिपीबाहेर मस्त पाऊस पडत आहे म्हणून भजी किंवा बटाटे वडे करायचा प्लान चालला होता तर मला एक नवीन आयडिया सुचली कांद्याच्या टोपणामध्ये बटाट्या वड्याचं सारण भरून बटाटेवडे करूया तर मी तुमच्यासाठी एक नवीन रेसिपी घेऊन येत आहे कांद्यातील बटाटा वडा बाहेर मस्त पाऊस पडत आहे नक्की ट्राय करून बघा

पहिला पाऊस आणि बटाटा वडा ... बस..खूप सुंदर कॉम्बिनेशन आहे...करा तर मग

#KS8 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ८ : स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र साठी तिसरी पाककृती मी सादर करत आहे - "वडा पाव". अगदी पालघर पासून सिंधुदुर्ग पर्यंत पूर्ण कोकणात वडा पाव खूप प्रसिद्ध आहे. त्यातकरून मुंबई लोकल मध्ये घाईगडबडीत उभ्या उभ्या खाण्यासाठी ही मस्त पोटभरू गोष्ट. वडापाव मध्ये लसूण आणि धणे असतील तर बनवणारा (आचारी) मराठी आहे समजायचं. 🤗

#nrr#नवरात्रीस्पेशल रेसिपी दिवस पहिला#बटाटाआज नवरात्रीचा पहिला दिवसा प्रतिपदा तिथी आज नवरात्री ची सुरुवात होते पहिली माता शैलपुत्री ही स्वास्थ्य प्रदान करणारी देवी आहेउपवासाचे नवरात्री स्पेशल रेसिपीज मध्ये पहिला दिवस बटाटा हा घटक वापरून उपवासाचे बटाटे वडे तयार केलेउपवासाचा मुख्य घटक हा बटाटा असतो उपवासात कंदमूळ असल्यामुळे खातात बटाटा ,रताळे ,सुरण हे खाल्ले जाते हाय फायबर आणि रेशो जास्त असल्यामुळे आपले पोट भरते आणि डायजेशन ही व्यवस्थित होतेउपवासात बटाटा भरपूर प्रमाणात वापरला जातो भरपूर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जातो बरेच पदार्थ बटाटा शिवा अपूर्ण लागतात बटाटा हा प्रमुख घटक असतो त्यामुळे अनेक पदार्थ तयार करता येतात चवही छान लागते . त्यातलाच एक मुख्य उपवासाचा पदार्थ तयार केला आहे उपवासाचा बटाटा वडा

#रेसिपीबुक #week5 #पावसाळी गंमत पावसाळ्यात काहीतरी खमंग चटपटीत खायला सगळ्यांना च आवडते. बाहेर पाऊस आणि खमंग गरमा गरम बटाटे वडे आणि वाफाळता चहा असा भन्नाट बेत असेल तर अजून काय पाहिजे.

#goldenapprone3#विक१०#हळद#वडा#घरचा खाऊआज बाबांचा वाढदिवस... पण नो हॉटेल... नो स्वीगी.. नो Zomato... मग काय देत आहे की Cookpad आपल्याला प्रोत्साहन द्यायला... आणि खवय्येगिरी करण्यासाठी एक संधी ही... मराठी खाद्यसंस्कृती ची शान बटाटा वडा... मुंबईकरांचा प्राण बटाटा वडा...

आई ची खूप आठवण येत होती... आई चा हातचे दही वडे म्हणजे अप्रतिम.

#आईकवी यशवंत म्हणतात " स्वामी तिन्ही जगाचा, आईविना भिकारी" आत्मा आणी ईश्वर म्हणजेच आई. माझी आई एकदम वरसेटाईल लेडी, आयुष्यात खूप चढ उतार बघत शून्यातून जग निर्माण केले, आई शिक्षिका आणी एन सी सी ऑफिसर होती त्यामूळे घरात शीस्त होतीच, केम्प मुळे बरेचदा बहेर असायची. उपाशी राहणार नाही इतकेच मला बनवता यायचे, आई camp ला गेली की मी काही तरी वेगळे बनवायचा प्रयत्न करायची पण फसाय्चे.. मग मला आमच्या शेजारच्या काकूंनी ही रेसिपी शिकवली.. आई आल्यावर मी ती बनवली तर आई ला खूप आवडली.. तेव्हा पासुन आईची ही मी स्वथ: केलेली पाहिलीच डिशच फ़ेवरिट झाली.... करण पण तसेच होते नंतर माझे लग्न झाले बाकी सगळे मी सासरीच शिकली... तिच रेसिपी करुन आई ला पाहिले WA केले तर खूप खुश झाली

#कटलेट #सप्टेंबरबस .. मनात कल्पना आली अन साकार केली ..

#फोटोग्राफीगुजराती कढी ही पारंपरिक रेसिपि आहे.जी लग्न कार्यात ही बनवली जाते, ह्या कढी मध्ये आख्खे खडे मसाले वापरून बनवलेली चवीला अतिशय रुचकर अशी ही कढी आहे, तर पाहुयात गुजराती कढी ची पाककृती.

एकदा सकाळी उठायला, भरपूर उशीर झालेला. नुकतेच माहेराहून आल्यामुळे घरात काहीच नव्हतं. मग काय, बटाटे चिरले, गॅलरीतून कढीपत्ता तोडला आणि बनवली, झटपट टिफीनसाठी सुकी भाजी.. माझ्या नवरोबाला खूपच आवडली. आता त्यांच्यासाठी स्पेशल बनते..

#रेसिपीबुक #Week2गावाकडची आठवण 2सासवड माझं माहेर,आमच्या कडील भाज्या उत्तम चवीच्या. तेव्हा खूप काही हॉटेल्स नव्हते,पण अस्मिता चा वडा पाव, त्यांची भेळ हे पदार्थ खूप famous.पण त्याहून ही आठवण म्हणले कि कॉलेज च्या मैत्रिणी सोबत घालवलेले क्षण, कॉलेज जवळ प्रसन्न मध्ये हा मेनू आमच्या आवडीचा, मग ग्रुप मध्ये कोणाचा बर्थडे असला कि खास या मेनू साठी तिने याचीच पार्टी द्यायची बर का! मस्त गरम गरम वडे, त्या सोबत हा झणझणीत सांबार, न एक पितळेच्या भांड्यात भरून दिलेला कट, न आमचे हसणे खिदळणे, खरंच या थिम मुळे आठवणी जाग्या झाल्या.

#GA4#week 7बटाटा वडा माझा वीक पॉईंट. लहानपणी आई वाढदिवसाला हमखास माझ्या आवडीचे वडे करायची. तेव्हा केक वगैरे नसायचा.घरातील सर्वाचा अतिशय प्रिय. एनीटाईमखायला तयार असतात सगळे जण बटाटा वडा.