#GA4 #Week15Puzzle मध्ये *Chicken* हा Clue ओळखला आणि बनवली खमंग, क्रिस्पी आणि चमचमीत *चिकन सलामी* 😋😋

#फॅमिलीचटकदार रेसीपी बनवण्याच्या आवडीमधून अनेक चविष्ट पाककृती उपजल्या आणि त्यापैकी "चिकन ६५" हि माझ्या घरच्यांना खास आवडणारी रेसीपी, विशेषतः माझ्या husband ची.... मी बनवलेल्या रेसीपीज् पैकी one of the favourite recipes!आज मी हि Spicy रेसीपी डेडीकेट करते आहेTo my loving sweet heart, my Husband "Mr. Amol Mohite. 🥰😍😍👍🏽विशेष नोंद:जर तुम्हाला चिकन आवडत नसेल तर हि रेसीपी तुम्ही चिकन ऐवजी बोनलेस मटण तुकडे, पनीर, मशरुम, फ्लाॅवरचे तुरे, बटाटा आणि उकडलेल्या अंड्याचा सफेद भाग वापरुनही याच पध्दतीने बनवू शकता. 😊👍🏽 (©Supriya Vartak-Mohite)

#‌CCC

#स्टफ्डआपण स्वतःहून प्रयोग करून, स्वतःच्या अनुभवातून आणि कल्पकतेने एक रेसिपी बनवतो. एक फ्युजन, एक जुगलबंदी. व्हेज आणि नॉनव्हेजची, परंपरा आणि आधुनिकतेची. त्याची चव स्वतः चाखणे आणि इतरांना खाऊ घालताना त्यांची दाद मिळविणे यातली मजा काही औरच!ही रेसिपी मी पुर्वी फक्त बटाट्या सोबत बनविली होती. या वेळी चिकन खिम्याचे हे स्पेशल बॅटर मी कांदा आणि सिमला मिरची मधेही स्टफ्ड केले. उत्तम रिझल्ट मिळाला. आपणही अवश्य ट्राय करा आणि आपला अनुभव नक्की शेअर करा.

#स्टफ्डभरीत करण्यासाठी आणलेल्या वांग्यावर आता प्रयोग सुरु आहेत... 😝😝 या काॅन्टेस्टमुळे... 😜😜 चला तर मग बघूया रेसीपी... 😊

#ATW1#TheChefStoryस्ट्रीट फूड रेसिपी

#उत्तर #पंजाब*Granary of India* किंवा *Bread Basket* म्हणून फेमस असलेला प्रांत.... पाच नद्यांच्या सुपिक खोऱ्यांमुळे.... कायमच *सुजलाम् सुफलाम्*.... भारतीय उपखंडाच्या... उत्तरेला... फाळणीनंतर दोन देशांमध्ये विस्तारीत असलेला *पंजाब*.... सदैव खुणावतो... त्याच्या चमचमीत खाद्यसंस्कृतीने...🥘संपूर्ण जगात... हॉटेल, रेस्टोरेंट, टपरी, खाऊगल्ली... अशा सर्वच ठिकाणी मेन्यू कार्डावर आजतगायत कोण राज्य करत असेल तर ते म्हणजे *Punjabi Cuisine* dishes😋.... तर असा हा खवय्येंचा महाराजा.... पंजाब दी शान.... जो, "सबके दिलों पे राज करता है"... ते त्याच्या स्पेशल आणि पारंपरिक अशा कुकिंग स्टाईलने...या कुकिंग स्टाईलमधल्या Turban तड़क्याने, जगभराला दिलेला *नजराणा* म्हणजे *तंदुरी* रेसिपीज्.... त्यातीलच, एक विश्वविख्यात... चटकदार.... All time favorite म्हणून नेहमीच Demand मध्ये असणारी रेसिपी घेऊन आले आहे.... खास तुमच्याकरता.... चला, तर बनवा पटापट... घरच्या घरी.... तंदुर स्टाईल.... *चिकन टिक्का* 😋🥰©Supriya Vartak-Mohite

#कटलेट#सप्टेंबर

#रेसिपीबुक#week5सध्या कोरोनामुळे कुठेच जाता नाही येत त्यामुळे जर काही चमचमीत खायचे झाले तर आपण रेस्टॉरंट मध्ये नाही जाऊ शकत. मग जर रेस्टॉरंट सारखेच काहीतरी चमचमीत खायचे असेल तर आपण घरीच छान चटकदार पदार्थ करू शकतो. आणि असेच चटकदार गरमागरम पदार्थ पाऊस पडत असेल तर खायला अजून मजा येते..

खिमा पालक रेसिपी करत आहे. पालक सहसा घरी खायला बघत नाही. त्यामुळे खिमा मध्ये पालक टाकली तर पचायला हलकी पण असते. आणि पालक भाजी पण खाल्ली जाते.

#HV थंडीच्या दिवसात ठिकठिकाणी मालवणी जत्रा भरते. मग तेथे काय खाण्याची जंगीच असते. त्या एवढया गदीऀत उभे राहून घरातील मंडळीना खिमा पाव खिलवायचा. मग त्या पेक्षा तो खिमा पाव चा आस्वाद घरच्या घरी करून देण्याचा माझा प्रयत्न....

#KGR#झटपट_चिकन_ग्रेव्हीचिकन अगदी झटपट आणि चविष्ट तयार करण्याची सोपी पद्धत पुढे देत आहे.

#GA4#week21Keyword-roll चिकन टिक्का काठी रोल हे स्ट्रीट फूड आहे....तंदुर केलेलं चिकन, कांदा आणि सिमला मिरची त्यामुळे त्याला एक मस्त क्रिस्प येतो...

#रेसिपीबुक #week5पावसाळ्याचे कुंद वातावरण आणि त्यात आषाढ... नॉनव्हेज खाण्यासाठी अगदी डेडली काँबिनेशन...😋😋😋 चला तर मग रविवारच्या गटारी अमावस्येची तयारी करा🍻🥂🍾... बनवा चिकन खिमा कबाब... गरमा गरम खा डायरेक्ट फ्रॉम कढई टू प्लेट🍗🍗 😋😋😋

#कोफ्ताचिकन सगळ्यांचाच आवडीचा पदार्थ आहे. चिकनच्या वेगवेगळ्या प्रकारे रेसीपी आपण करू शकतो. त्यातलीच ही एक रेसिपी. आणि स्मोकि म्हणजे कोळशाचा निखारा त्यावर तुपाची धार सोडून जो धूर निघतो त्याची टेस्ट त्या पदार्थ मध्ये मुरते.. असाच हा स्मोकि कोफ्ता..

#KS8 थीम:8 स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र रेसिपी क्र. 4#चिकन समोसापुण्यातील कॅम्प एरीयात अख्तार समोसा फेमस आहे. तेथे विविध प्रकारचे समोसे मिळतात. त्यातील चिकन समोसा मी करून बघितला.खूप छान चवीला लागत होता.मुलांना खूप आवडला.तुम्ही ही नक्की करून बघा.

#JPR'लखनवी चिकन फ्राय'बाहेर कोसळणारा मस्त पाऊस, आणि हातामध्ये गरमगरम चिकन लेगपीस कोणाला नाही आवडणार.... !! हा म्हणजे माझ्यासारख्या शुद्ध शाकाहारी लोकांचं सोडा पण शुद्ध मांसाहारी लोकांना नक्कीच आवडेल नाही का...😊 मी जरी शाकाहारी असले तरी मला परिवारासाठी मांसाहारी जेवण बनवावं लागतं, काय करणार मुलाची फर्माईश पूर्ण करावी लागते....!!

#रेसिपीबुक #week2 #Themeगावाकडची आठवण. गावी घरात कोणी पाहुणे आले किंवा आम्ही सगळे बहिण-भावंडे जमलं तर आईच्या हातचे चिकनचे कालवण बनणार हे नक्की .नॉनव्हेज खायचे म्हटल्यावर गावात चिकन ,बोंबील, आणि सुकट हे एनीटाईम अवेलेबल असते . गावाकडचे पदार्थ बनवण्याची एक वेगळी पद्धत असते. पाटावर मसाला वाटायचा .चुलीवर कालवण बनवायचं आणि भाकरी सुद्धा बनवायच्या त्याची अप्रतिम टेस्ट काही वेगळीच असते. आणि इथे आपल्या शहरात ते शक्य होत नाही. मला जेव्हा वेळ मिळतो तेव्हा आम्ही गावाकडे जातो.

#KS1 (#week1 #रेसिपी१)कोकण म्हणजे, निसर्गाने भरभरुन दिलेले एक सुंदर नंदनवन.... अथांग सागर किनारा.... नारळी-पोफळीच्या बागा.... भरघोस भात शेती.... चटकदार कोकणमेवा (मासे, आंबे, कोकम, चिंचा आणि बरेच काही....)काय....!!! वाचूनच सुटलं ना तोंडाला पाणी.... मग वेळ नका घालवू वाया.... झटपट बनवा मालवणी चिकन मसाला.... 🙂🥰😋मी इथे सोप्या आणि जलद पध्दतीने मालवणी चिकन मसाला कसा बनवायचा ती रेसिपी देत आहे.*टिप: रेसिपी मधे ओला नारळ वापरला आहे जर तुमच्याकडे ओला नारळ सहज उपलब्ध नसेल तर तुम्ही यात भाजलेले सुके खोबरं ही वापरु शकता.©Supriya Vartak-Mohite

#GA4 #week19 #tanduri#तवा_चिकन_तंदुरीचिकन तंदुरी ही तंदूर मधे छान खरपूस भाजलेली मिळते. ती तंदुरी खायला पण छानच लागते. पण नेहमी बाहेरुन किती मागवणार आणि सगळ्यांच्या घरी तंदूर असतोच असं नाही. पण मग यावर खूप छान आणि सोपा उपाय करुन अगदी तंदूर मधे भाजलेल्या चिकन तंदुरी सारखीच चवीची चिकन तंदुरी मी घरी तव्यावर बनवली आणि बाहेरच्या मिळणाऱ्या चिकन तंदुरी सारखीच टेस्टी बनली. घरच्यांना पण खूपच आवडली. बनवायला अगदी सोपी आणि एकदम झटपट होते. याचीच रेसिपी देत आहे.

#EB8#W8चिकन करी बदलत्या वातावरणात जेवणासाठी असलेला एक उत्तम पर्याय आहे. तुम्हाला थंडी सर्दी पासून दूर ठेवण्याचे काम चिकन करी करू शकते.. नॉनव्हेज, झणझणीत खाणार्‍या आणि अचानक आलेल्या पाहुण्यांसाठी चिकन करी हा एक चांगला ऑप्शन ठरू शकतो ...म्हणूनच मग चिकन करी ची साधी सोपी रेसिपी तुमच्या बरोबर शेअर करत आहे. चिकन करी करायला सोपी, झटपट होणारी आणि तेवढीच स्वादिष्ट असलेली रेसिपी....चला करू या मग *चिकन करी*... 💃 💕

#cpm4 week - 4नुसते चिकन ज्यांना आवडते त्यांच्यासाठी ही खास डीश. आमच्या घरात पण सर्वांना नुसते चिकन खायला आवडते.

#GA4 #week1 बटर चिकन की पंजाबी डिश आहे. बटर चिकन हे पंजाबमध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात खाल्ले जाते. बटर चिकन कशी तयार झाली या मध्ये सुद्धा एक वेगळाच इतिहास आहे. कुंदनलाल गुजरालयांनी ही डिश इंवेन्टेड केली आहे. जेव्हा देशाची फाळणी झाली तेव्हा कुंदनलाल हे दिल्लीला निघून गेले. तेथे त्यांनी मोती महल नावाचे एक रेस्टॉरंट चालू केले. तेव्हा उरलेले चिकन ठेवण्यासाठी फ्रीज वगैरे काही नव्हते. उरलेले तंदुरी चिकन हे दुसऱ्या दिवशी त्याची चव बदलते हे त्यांच्या लक्षात आले. त्या चिकनचे काय करावे असा विचार त्यांच्या मनात आला. पुन्हा जर तंदूर मध्ये टाकले तर ते खूप ड्राय होईल. म्हणून त्याने टोमॅटोची एक अशा प्रकारची ग्रेवी बनवली व त्यामध्ये चिकन टाकले. तरीसुद्धा ग्रेव्ही फार काही टेस्टी लागत नव्हती तेव्हा त्यामध्ये मलई व खूप साऱ्या प्रमाणात बटर टाकले पत्ता ग्रेव्हीला एक छान टेस्ट अशाप्रकारे बटरचिकन चा जन्म झाला.

#GA4 #week15#chickenचिकन विविध तर्हेने बनवले जाते.आजची रेसिपी हि बंगाल, उडिसा या भागात बनवली जाते. प्रामुख्याने मोहरी तेलात बनवली जानारी डिश आहे. आपण बनवूयात एक टिप आहे .मोहरी तेलाला एक उग्र वास असतो पण जर तुम्हाला हवे असल्यास दुसर्या तेलात बनवू शकता.

मुलांना आवडणारी ममी आज काहीतरी हटके कर म्हणून केलेली रेसीपी

#wdr संडे स्पेशल रेसिपीही मला सुचलेली रेसिपी आहे. चिकन खिमा मी करणार होते. रात्रीच्या 3 चपात्या शिल्लक होत्या. म्हणून विचार आला, खिमा घालून,तसेच किसलेले चीज ही होते. हे पदार्थ घालून रोल बनवूया.मला ही रेसिपी सुचली. ती केली,आणि इतकी छान झाली होती. तळून घेतल्याने रोल कुरकुरीत झाले होते. घरातील सर्वांना खूप आवडली ही रेसिपी. नवीन रेसिपी सुचल्याचा आनंद काही औरच आहे.तुम्ही नक्की करून बघा.

#CSRचटपटीत स्नॅक्स रेसिपीज.यासाठी मी चिकन वडापाव रेसिपी करून बघितली आहे.खूपच छान होतो. तुम्ही नक्की करून बघा.

#चिकन_मसाला_ग्रेव्ही#tmr#30_मिनिट_रेसिपी_चॅलेंजमी कोणाताही पदार्थ बनवताना तो पदार्थ झटपट आणि चवदार चविष्ट कसा बनेल याकडे लक्ष देते. नवशिके मुलं-मुली आणि एकूणच हल्लीची तरुण पिढी त्यांना आवडणारा पदार्थ अगदी पटकन बनवून हवा असतो,‌ त्यांच्याकडे कामामुळे सगळं सावकाश निवांत बनवायला सवड आणि आवड नसते. अशा वेळी भराभर करुन पटापट खाऊन परत आपापल्या कामात गुंतून जातात. म्हणूनच ही चिकन मसाला ग्रेव्ही बनवायला एकदम सोपी आणि पटकन बनवू शकतो अशी आहे. राईस, रोटी, नान, ब्रेड कशाबरोबर पण खायला खूप छान लागते.

#cooksnap आज मी माझी मैत्रीण दिप्ती वारंगे हिची झटपट आणि तिच्या सारखीच चटपटीत 😜😊😄चिकन रेसिपी करुन पाहिली आणि ती अक्षरशः नावाप्रमाणेच झटपट आणि चटपटीत झाली. चला बघूया रेसिपी

#GA4 #week15चिकन हा वर्ड ओळखून बनविलेला चिकन खिमा