चिकन समोसा (chicken samosa recipe in marathi)

Sujata Gengaje
Sujata Gengaje @cook_24422995

#KS8 थीम:8 स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र रेसिपी क्र. 4
#चिकन समोसा
पुण्यातील कॅम्प एरीयात अख्तार समोसा फेमस आहे. तेथे विविध प्रकारचे समोसे मिळतात. त्यातील चिकन समोसा मी करून बघितला.खूप छान चवीला लागत होता.मुलांना खूप आवडला.तुम्ही ही नक्की करून बघा.

चिकन समोसा (chicken samosa recipe in marathi)

#KS8 थीम:8 स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र रेसिपी क्र. 4
#चिकन समोसा
पुण्यातील कॅम्प एरीयात अख्तार समोसा फेमस आहे. तेथे विविध प्रकारचे समोसे मिळतात. त्यातील चिकन समोसा मी करून बघितला.खूप छान चवीला लागत होता.मुलांना खूप आवडला.तुम्ही ही नक्की करून बघा.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

45-50मिनिटे
4-5 जणांसाठी
  1. पारी साठी साहित्य
  2. 1 कपमैदा
  3. 2 टेबलस्पूनतेल किंवा तूप
  4. 1 टीस्पूनओवा
  5. चवीप्रमाणे मीठ
  6. पाणी
  7. चिकन खिमा साठी साहित्य
  8. 1 कपबोनलेस चिकन तुकडे
  9. 2मध्यम आकाराचे कांदे
  10. 6-7लसूण पाकळ्या
  11. 1 इंचआलं
  12. थोडी कोथिंबीर
  13. 1 टेबलस्पूनकांदा लसूण मसाला
  14. 1 टीस्पूनलाल तिखट. कांदा लसूण मसाला नसेल तर लाल तिखट जास्त घेणे
  15. 1/4 टीस्पूनहळद
  16. 1 टीस्पूनगरम मसाला
  17. 1 टीस्पूनऐव्हरेस्ट चिकन मसाला
  18. चवीप्रमाणे मीठ
  19. 2-3 टेबलस्पूनतेल
  20. तळण्यासाठी तेल

कुकिंग सूचना

45-50मिनिटे
  1. 1

    एका वाटी मध्ये मैदा, मीठ,ओवा हातावर चोळून घालावा.तेल घालून मैदयाला चोळून घ्यावे. थोडे,थोडे पाणी घालून घट्ट मळून घेणे. तेलाचा हात लावून चांगले मळून घेणे व झाकून ठेवावे.

  2. 2

    चिकनचे तुकडे स्वच्छ करून व धुवून घेणे.मिक्सरमधुन खिमा करून घेणे.खिमा करताना कोथिंबीर घालावी. आलं व लसूण किसून घेणे किंवा ठेचून घेणे.कांदा बारीक चिरून घ्यावा.

  3. 3

    गॅसवर पॅन गरम करत ठेवावा. त्यात तेल टाकावे. तेल तापले की, कांदा घालून गुलाबी होईपर्यंत परतावा. नंतर सर्व मसाले घालून परतणे. 5-6 मिनिटे लागतात.

  4. 4

    खिमा व मीठ घालून मिक्स करून घेणे. पाणी घालायचे नाही. मीठ व चिकन चे पाणी सुटते. झाकण ठेवून शिजवून घेणे. अधूनमधून हलवून घेणे. 8-10 मिनिटे लागतात. चिकन शिजले की गॅस बंद करावा. चिकन मसाला घालून मिक्स करून घेणे.

  5. 5

    पीठ पुन्हा मळून घेणे व त्याचे समान भाग करून घ्यावेत. एक लाटी लंबगोल लाटून घेणे. सुरीने दोन भाग करून घेणे.एका भागाचा कोन करून घेणे. त्यात चिकन खिमा भरून घेणे.

  6. 6

    वरच्या बाजूला पाणी लावून घेणे. दोन्ही तोंडे दाबून बंद करून घेणे. अशाप्रकारे सर्व समोसे करून घेणे.

  7. 7

    गॅसवर कढई तापत ठेवून त्यात तेल घालणे. तेल तापले की, गॅस मंद आचेवर ठेवून, तयार समोसे घालून सोनेरी रंगावर तळून घ्यावेत. दोन्ही बाजूंनी हलवत राहावे. 7-8 मिनिटे तळण्यासाठी लागतात.

  8. 8

    हे समोसे हिरवी चटणी, शेजवान चटणी किंवा टोमॅटो सॉस सोबत खाऊ शकता.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sujata Gengaje
Sujata Gengaje @cook_24422995
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes