#cooksnap.. आज घरी भुइमुगाच्या शेंगा आणल्या भाजुन नाही तर उकडून करतात मग मला अंजलि भाईक ह्यांची रेसिपी आठवली आणी लगेच केली.. माझ्या पधतिनी

#सध्या शेवग्याच्या शेंगा मोठ्या प्रमाणात मार्केटमध्ये दिसतात आमच्या घरच्याच झाडाला भरपुर शेंगा लागल्यात त्यामुळे आमच्याकडे सध्या शेंगाच्या सर्व प्रकारच्या रेसिपी सुरु आहेत आज मी शेंगा मसाला बनवला आहे चला रेसिपी बघुया

#tmr#30_मिनीट_रेसिपी#भुईमुगाच्या_उकडलेल्या_शेंगा अतिशय झटपट होणारी,timepass साठी असला तरी खूप पौष्टिक,चविष्ट असा पदार्थ आहे..काजू बदाम या श्रीमंती घराण्याला उत्तम पर्याय..येता जाता तोंडात टाकल्या, खाल्लं तरी समाधान वाटतच नाही जीवाला..अजून एक, अजून एक करत करत समोरच्या शेंगांचा फन्ना उडतो आणि समोर शेंगांच्या सालपटांचा ढिगारा तयार..😀शेंगांच्या सालींवरून लोकमान्य टिळकांची गोष्ट आठवली..एकदा वर्गात सगळीकडे शेंगांची सालं पडलेली गुरुजींना दिसली..त्यांनी विद्यार्थ्यांना ही साले उचलायला सांगितली..टिळक म्हणाले मी शेंगा खाल्ल्या नाहीत.मी शेंगांची टरफलं उचलणार नाही..असे तत्वनिष्ठ,कणखर,सत्यवचनी,मातृभूमीवर अलोट श्रद्धा ,भक्ती असणारे,जहाल मतवादी,देशाला स्वातंत्र्य मिळवून देण्यासाठी स्वतःच्या प्राणांचीही तमा न बाळगणारे थोर देशभक्त 🙏🙏माझ्या मामाच्या शेतात भरपूर भुईमूग पिकायचा..सुट्टीत आजोळी गेल्यावर मामी आम्हांला पिशव्या भरुन भुईमूगाच्या शेंगा द्यायची..आणि या शेंगा घराच्या पायरीवर बसून खाणे हा आम्हां भावंडांचा आवडता उद्योग..😍तेव्हां fast food चा जमाना नव्हता..😜..माझे आई वडीलही सांगत की ते देखील त्यांच्या लहानपणी एका खिशामध्ये शेंगा आणि दुसर्या खिशात कधीतरी गूळ ठेवत असत..भूक लागली की हेच त्यांचं पौष्टिक खाणं असे..लहानपणीची आठवण म्हणून बाजारात शेंगा विकायला आल्या की मी हमखास शेंगा आणते..कधी नुसत्या ओल्या शेंगा खायच्या तर कधी उकडून खायच्या..😍😍 आपल्या खाद्यजीवनाची पाळंमुळं पुढच्या पिढीत रोवली जावीत यासाठी सुद्धा हा प्रयत्न..😀

#KS2 सातारा म्हटलं की भुईमूगाच्या शेंगा आज मी शेंगा उकडलेले आहेतः

छोट्या भुकेसाठी किंवा वाचन करताना मला हे उकडलेल्या शेंगा खायला खूप आवडतात..😋😋लहानपणी मामाच्या गावी जाताना , रेल्वे मधे भेळ आणि उकडलेल्या शेंगा घेऊन विक्री साठी आले की ,फार आनंद व्हायचा ..😍कधी एकदा हातात घेऊन फस्त करतोय असे व्हायचे ...तेव्हा १ रू. ला चांगल्या मुठभर शेंगा मिळायच्या फार फार भारी वाटायचं..तेव्हाची गमंत ,बालपण खरंच खूप मजेशीर होते ..😊चला तर मग पाहूयात साधी सोपी रेसिपी.

शेंगा भाजी

#GR2 #गावरान रेसिपीस # गावाकडे भाज्याचा प्रश्न आला की आंगणात च शेवग्याचे झाड असतेच पटकन८-१० शेंगा काढुन रस्सा भाजी बनवता येते चला तर मी पण आमच्या गावाच्या झाडाच्या शेंगाचीच भाजी बनवली आहे कशी विचारता चला रेसिपी शेअर करते.

#GA4 #Week25कीवर्ड शेवगाच्या शेंगाशेवग्याच्या शेंगा आहारात घेणे खूप फायदेशीर आहे शेवगाच्या शेंगा मध्ये मिनरल्स प्रोटिन्स जास्त प्रमाणात असल्यामुळे हे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.मी आज जरा वेगळी आमच्या नागपूरची सावजी स्टाईल शेवग्याच्या शेंगांची करी आपल्यासाठी आणलेली आहे. जरूर करा आणि मला पण त्याचा पीठ द्या.

शेवग्याच्या शेंगा यांची चव जितकी चांगली तेवढीच या शरीराला खूप पौष्टिक असतात. शेवग्याच्या शेंगांच्या झाडाच्या पानांची भाजी, फुलांची भाजी-भजी- थालीपीठ हे सर्वच अतिशय चविष्ट आहे. पण शेंगा बाजारात सध्या मुबलक प्रमाणात आहेत आणि म्हणूनच (रोजच्या जेवणात वेगवेगळ्या कालवणांच्या चवीची गरज असते) आज आपण बघूया शेंगा बटाटा हा झटपट होणारा आणि चविष्ट असा रस्सा.

#सावजी गवारीच्या शेंगाची भाजी बनविण्याची एक खासियत अशी आहे की ह्या भाजीमध्ये गवारीच्या शेंगा अख्ख्या ठेवल्या जातात. म्हणजे तोडून, छोटे-छोटे तुकडे न करता अख्ख्या शेंगा शिजविल्या जाते.

आज भाजीचे काहीच नवते घरी तर बाहेर अंगणात शेवगा चे झाड आहे त्या शेंगा आणल्या तोडून आणि भाजी बनवली

#सावजी आमच्या विदर्भाची खासियत म्हणजे सावजी जेवण. विदर्भात शेवग्याच्या शेंगांना मुंगणाच्या शेंगा म्हणतात आणि सावजी पध्दतीने बनविलेली ही भाजी खायला खूपच चविष्ट लागते.

मटार शेंगा फ्राय ही साधी सोपी परंतु अतिशय चवदार रेसिपी आहे.हिवाळा म्हणजे सगळीकडे भरपूर ताज्या भाज्या, कितीही पदार्थ बनवा,हवी तेवढी सामुग्री उपलब्ध असते.हल्ली मटार शेंगा फ्राय हा पदार्थ लग्नात स्टार्टर म्हणून दिला जातो.चविष्टच लागतो.

#GA4 #week25 #मी Drumsticks हा शब्द घेऊन रेसिपी केली. आता बाजारात मुबलक शेवग्याच्या शेंगा असतात, अतिशय पोष्टीक,कॅल्शियम युक्त शेंगा जरूर खाव्यात वरणात तर छानच लागतात.तर बघुयात कसे वरण करायचे ते.

आज मी वालाच्या शेंगा आणि मेथी मिक्स भाजी करणार आहे. बाजारात गेल्यावर ताजी ताजी हिरवीगार मेथी भाजी आणि कोवळ्या वालाच्या शेंगा दिसल्यामुळे त्या घेण्याचा मोह आवरला नाही

#GA4#week25#drumstickपझल मधुन ड्रमस्टीक्स म्हणजेच शेवगा हा क्लु ओळखुन मी ही रेसिपी केली आहे.शेवग्याला शेवगा,मोरींगा,मुणगा अशा नावानेही ओळखतात.अतिशय उपयुक्त अशा या शेंगा असतात.शेवगा आपल्या शरीराला खरच खुप उपयोगी आहे.चला तर या बहुगुणीशेवग्याच्या शेंगांची रेसिपी करूया...

#KGR हिवाळा म्हंटल की चविष्ट भाजीपाल्या रेलचेल.मी बरबटी शेंगा मिक्स बटाटा भाजी केली.

#ट्रेडींग रेसिपी शेवग्याच्या शेंगा मध्ये कॅल्शियम चे प्रमाण भरपूर असतं तर तुम्ही शेवग्याच्या शेंगा ची रस्सा भाजी नक्की करून पहा

हिवळ्यात वाटाण्याच्या शेंगा येतात. या शेंगांची रस्सा भाजी खुपच टेस्टी होते.

#श्रावण_स्पेशल_cooksnap_challenge#श्रावण_स्पेशल_भाजी...🥔🥔😍😋#Cooksnap# उकडलेल्या बटाट्याची भाजी..😋 वर्षभर तसंच श्रावण महिन्यात उपवास सोडताना आणि सणांच्या निमित्ताने देवाला दाखवण्यात येणाऱ्या नैवेद्याच्या पानामध्ये उकडलेल्या बटाट्याच्या भाजी चे स्थान अगदी परमनंट असते. अतिशय खमंग खरपूस अशी ही सात्विक भाजी पोळी ,पुरी, भात, लोणच्या बरोबर अतिशय अफलातून चवीची लागते. माझी मैत्रीण@Charusheela Prabhu हिने केलेली बटाट्याची भाजी आज मी cooksnsp केलेली आहे ..चारू ही बटाट्याची भाजी अतिशय खमंग खरपूस झालेली आहे .मला खूप आवडली.Thxnk you so much for this wonderful recipe😊👌🌹❤️❤️

#KS2 शेंगा चटणी हे सोलापूर जिल्ह्याचे वैशिष्ट्य आहे. शेंगदाणे, लाल मिरचीचे तिखट आणि मीठ यांचा एकत्रित वापर करून शेंगा चटणी तयार केली जाते. विशेष म्हणजे ही चटणी उखळात कुटून तयार केली जाते, त्यामुळे या चटणीची चव न्यारी असते. सोलापूर येथे नसलेची तसेच कोंडीची शेंगा चटणी खूप प्रसिद्ध आहे. सोलापूर येथे आलेली व्यक्ती शेंगा चटणीची चव घेतल्याशिवाय आणि शेंगा चटणी विकत घेतल्याशिवाय जात नाही. शेंगा चटणी आणि कडक भाकरी बरोबर असल्यास एक आठवडा प्रवासाला गेलो आणि खाण्यासाठी इतर काही मिळाले नाही तरी, शेंगा चटणी आणि कडक भाकरी आपली गरज भागवू शकते. अशी हि सुप्रसिद्ध चटणी नक्की करुन बघा.

#पहिलीरेसिपीपोस्ट सहावीफोडणीच्या शेंगा म्हणजेच शेकटाच्या शेंगा ( drumstick) ह्या कांदा, खोबर्यावर परतून केलेली भाजी, माझी आज्जी फोडणीच्या शेंगा फार छान बनवते, म्हणून ही भाजी ची रेसिपी पोस्ट करते, ही भाजी चपाती, भाकरी बरोबर छान लागतेच शिवाय पारंपरिक आणि पौष्टिक अशी भाजी आहे.

रोशन मुढेंकर यांची गवार शेंगा ही रेसिपी मी कूकस्नॅप केली आहे. अख्खी गवार आम्ही पितृपक्षात करतो.पण नेहमीचे मसाले घालून.

मिक्स भाजी सगळ्यांच्याच आवडीची आज मी शेवग्याच्या शेंगा कडवे वाल, बटाटा भाजी केली खुपच टेस्टी झाली चला तर रेसिपी बघुया

#सूप तिसऱया म्हणजेच शिंपल्या अनेकांना आवडतात , त्यामध्ये आणखी पौष्टिकते साठी शेवगाच्या शेंगा घालून सूप बनवला.शेवगाच्या शेंगा एरवी भाजी किंवा डाळीमध्ये वापरतात. असा आणखी एक पदार्थ बनवला तर सर्वाना आवडेल

#रेसिपीबुक#week 5#पावसाळी गंमतश्रावण_मासपावसाळा_विशेष 🌧️🌧️सफर_पावसाळी_सहलींची ☔☔वाफवलेल्या_भुईमुगाच्या_शेंगा 🌾🌾सध्या_महाराष्ट्रात_सगळी_कडेच_पावसाने_जोर_धरलाय काही ठिकाणी तर अती #वृष्टी_सुरू आहे. आमच्या कडे चार ते पाच #दिवसांपासून_सतत_पावसाच्या सरी कोसळताय☔☔तर अशा या कोसळणाऱ्या_पावसात_कणीस 🌽 वाफवलेल्या_भुईमुगाच्या_शेंगा_खाण्याची_मज्जा सांगायलाच नको 😘पावसाला आला की जे काही भाजलेले_असेल.... गरमागरम_आपल्या_पुढ्यात_तयार_होत असेल तर ते खावु_वाटते. त्यात पहिला_नंबर जो आहे तो भुट्ट्याचा आणि वाफवलेल्या_शेंगांचा_लागतो. आणि आठवण येते ती वेगवेगळ्या पावसाळी_सहलींची🌧️🌧️ ओसंडून_वाहणाऱ्या_धबधब्यांची🌊नदी आणि साईड_सीन्स_with_selfie 😘😘आठवल का तुम्हाला 😍😍मी तर आठवणीतच_हरवले 😍मस्त अंगावर पडणारा गार गार पाऊस ☔ अशा या चिंब_भिजलेल्या पावसात अंगात_भरलेली_थंडी 😒आणि #लक्ष जात 😯 ते भुट्ट्याच्या_गाडीवर.... गरमागरम_कणीस आणि गरमागरम शेंगांकडे....बरोबर ना..... मला तर बाबा फार आवडत 😄मस्त अगोदर चिंब_भिजायच नंतर गरमागरम_भुट्टा_शेंगांवर_ताव_मारायचा 😃क्या बात है....😚पावसाळा आणि भुट्टा-शेंगा यांच एक_अतुट अस नात 😍😍पण आता कोरोना मुळे सगळेच पर्यटण_क्षेत्र_बंद आहेत😓 म्हणुन हे सर्व घरीच बनवुन त्याचा आस्वाद घ्या आणि पावसाळा🌨️🌨️ Enjoy करा.

#GA4 #Week25 #शेवगा शेंग हा कीवर्डआहे. आमच्या कडे ह्यास शेकटा असेदेखील सबोधले जाते.शेवगा अतिशय औषधी व पौष्टिक आहे. ह्याचे सेवन आपल्या आहारात अधिकतम असावा.

#KS8 कच्च्या कैळीचा समोसा पण खूप छान असा बनतो तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा ...मी तर नेहमीच कच्चा केळी पासून बनवते मला तर खूपच आवडतात...

#GA4#week25#drumstickचणा डाळ घालून केेलेलीशेवग्याच्या शेंगा मध्ये Calcium & iron चे प्रमाण भरपूर असते आणि ते आपल्या शरीरा साठी खूप उपयुक्त असते, मी शेवग्याच्या शेंगा ची रस्सा भाजी रेसिपी शेअर केली आहे. नक्की करून पहा खूप छान लागते.😋

#सूपशेवग्याच्या शेंगा सगळ्यांना आवडतात. खूप स्वादिष्ट आणि पौष्टीक असतात. आपण नेहमी शेंगा आमटीत, कढीत घालतो, भाजी करतो. पण शेंगांचं सूप करून पाहिलंत का ? खूपच चविष्ट लागतं. बनवायला फार कठीण नाही हे सूप. बघूया शेवग्याच्या शेंगांच्या सूपची रेसिपी.