जाड बुडच्या कढईत तूप गरम करावे. त्यात शेवया मंद आचेवर खमंग भाजून घ्याव्यात. भाजताना सारखे ढवळावे. एका बाजूला दूध गरम करत ठेवावे. दूधामध्ये साखर विरघळून घ्यावी.३) शेवया भाजल्या कि बाजूला काढून ठेवाव्यात. मग त्याच तूपात काजू,बदाम,पिस्ते व चारोळ्या तळून घ्याव्यात.४)सुका मेवा तळून झाले कि त्यात मलाई टाकावी व थोडे ढवळावे.५) त्या मिश्रणा मध्ये शेवया घाल

दूधामध्ये साखर विरघळून घ्यावी. शेवया भाजल्य त्याच्यामध्ये तूपात काजू,बदाम, तळून घ्याव्यात. सुका मेवा तळून झाले कि त्यात मलाई टाकून ढवळावे. चांगले परतून घ्या. मग साखर विरघळलेले दूध घालून ढवळावे.

सात आठ मिनीटांत शेवया शिजतात. शेवया शिजल्यावर गॅस बंद करा. मग प्लेटमध्ये काढून वरती सुका मेवा आणि तूप घालून सर्व्ह करा.