सात ते आठ तास आंबत ठेवावे. मिश्रण नीट आंबले आहे हे चेक करण्यासाठी भांड्या अर्ध्यापर्यंत आंबलेले दिसेल.

हवे आहे तेवढे मिश्रण बाजूला घेऊन त्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा, आले, कोथिंबीर, मीठ घालून दहा ते पंधरा मिनिटात बाजूला ठेवावे. असे केल्याने सगळ्या जिनसांचा इसेन्स त्यात उतरतो.

बनवलेले पोह्याचे मिश्रण डोसाच्या पिठामध्ये मिक्स करून घ्यावे. एक वेगळी देण्याकरिता ठेचा ऍड करू शकता.

तोपर्यंत गॅसवर फोडणी देण्याकरिता छोट्या कढईमध्ये तेल, मोहरी, ताडताड होय पर्यंत गरम होऊ द्यावे,. हिंग,कश्मीरी चिल्ली पोवडर, हळद टाकून गॅस बंद करून घ्यावे. त्यामध्ये बनवलेले वाटण टाकुन निट एकजीव करून घ्यावे. आप्पे बरोबर चटपटीत चटणी खायला रेडी.

गरमागरम पोह्याचे आप्पे विथ कोकोनट चटणी रेडी टू इट. एकदम झकास.