#रेसिपीबुक #week15#चकली आणि जिलेबी रेसिपीचकली मला आवडते ती फक्त आणि फक्त आईच्या हातचीच. ती जी चकली बनवते ती मस्त खुसखुशीत,कुरकुरीत आणि तोंडात टाकताच विरघळून जाणारी. ती नेहमी भाजणीची चकली बनवते. तिच्या चकलीचे अनेक लोक दिवाने आहेत. मी ही तिचीच रेसिपी घेऊन आलेय. आमच्या कडे दिवाळीत तर चकली बनतेच पण असेही खायला चकली बनवली जाते. माझ्या कडे चकली नेहमी बनते.

#अन्नपूर्णा #दिवाळी_रेसिपी #भाजणीची_चकली ... पोस्ट -2 ट्रेडीशनल भाजणीच्या अगदि विकतच्या सारख्या चकल्या घरी बनवण्याची पध्दत ...

#अन्नपूर्णा #दिवाळी_फराळ #भाजणीची_खूसखूशीत_चकली'_कटबोळी ...घरी बनवलेली भाजणी आणी त्याच्या पिठीची दोन प्रकारे चकल्या कशा करायच्या ...1 प्रकार पहीले पोस्ट केला कूडूम कडूम चकली म्हणजे कडक आणी कमी तेल लागणारी चकली तशीच आज खूसखूशीत कशी करायची आणी त्याच पिठाचे कटबोळी केली ते बघणार आहोत ..

#रेसिपीबुक #week15 #चकली तांदळाची प्रमाण जास्त घेतले आहे मी. तशा तर चकल्या दिवाळी पोळा तेव्हाच कळते अशा मधेच तर मी सहसा करत नाही ते पण आता या वेळेस ची थीम चकली असल्यामुळे वेळेवर आता काय बनवायचं माझ्याकडे ढोकळ्याचे पीठ होते तेच वापरून मी चकल्या तयार केलेले आहे. चकली म्हटलं की माझ्या मुलींना आणि माझ्या यांना तोंडाला पाणी सुटते जेवण तर मग दूरच राहते दिवसभर चकली हातात. आणि सायंकाळी पोट खराब चकल्या खतम होत नाही तोपर्यंत डब्बा सोडणार नाही. आवडीच्या तसेच आपल्या पण काय करणार मुलांनी जेवण पण केलं पाहिजे ना त्यामुळे मी नेहमी वगैरे करत नाही. चला तर मैत्रिणींनो मग बनवूया चकल्या.....

#रेसिपीबुक #week15 #Themeचकली रेसिपी आपल्याला चकल्या खायच्या वाटल्या आणि भाजणीचे पीठ बनवायचा कंटाळा आला तर, आपण झटपट गव्हाच्या पिठाच्या चकल्या बनवू शकतो. खास दिवाळीला चकली ही खूप पॉप्युलर डिश आहे. आणि सगळ्यांना चकली खायला पण खूप आवडते. चकली बनवताना पीठ मळून घेतल्या बरोबर लगेच चकली बनवून तळून घ्यावी. पीठ तसेच थोडावेळ ठेवले तर चकल्या तुटून जातात.

#dfr#दिवाळी फराळभाजणीच्या चकली ला थोडी पूर्वतयारी करावी लागते 😀चकली म्हटली की सर्वांचेच आवडतीचकली साठी भाजणी करून ती दळून आणावे लागते तेव्हाच चकली खमंग खुसखुशीत होते आणि भाजणीचे प्रमाण पण योग्य प्रमाणात हवे तेव्हा बघूया

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ क्र 4भाजणीची चकली सर्वांचीच आवडती. दिवाळी चकली शिवाय होत नाही. दिवाळीतील इतर पदार्थ पेक्षा चकल्या आमच्याकडे खूप बनवाव्या लागतात.

#रेसिपीबुक #week15#चकलीआणिजिलेबी#चकलीचकल्या म्हणजे दिवाळीच्या पदार्था मधला प्राण. चकल्या बनवणे म्हणजे कलाकुसरीचे काम, या चकल्या खुसखुशीत, चांगल्या चवीचा व्हाव्यात... यासाठी अनेक क्लृप्त्या वापराव्या लागतात. एखाद्या घरच्या गृहिणीने केलेला दिवाळीचा फराळ, कसा काय झालाय याची परीक्षा तिने केलेल्या चकली वरून करावी, असं म्हणतात. आधी चकलीची भाजणी जमायला हवी. चकल्या म्हणजे भाजणीच्या, तसेच भाजणी न वापरताही करता येतात. चकलीची भाजणी कमी भाजली गेली तर चकल्या मऊ पडण्याची शक्यता असते. भिजवलेले पीठ फार घट्ट असेल तर चकल्या हलक्या होत नाही. आणि सैल झालं तर मऊ पडतात. तळणीचे तेल कमी तापलं तर चकल्या बिघडण्याची शक्यता असते. आणि जास्त तापलं तर चकली बाहेरून करपट, पण आत मऊ राहू शकते. म्हणून सुरुवातीला एक-दोन चकल्या घालून कशा होतात, ते पहावं. तिखट मिठाची ही चव घेऊन बघावी.. चकली कडक् वाटली तर थोडं गरम तेल मिसळावं. विरघळत असतील तर थोडी भाजणी मिसळावे. चकल्या घालताना तुकडे पडत असतील तर, पाण्याचा हात घेऊन भाजणी चांगली मळावी. एका वेळी बऱ्याच चकल्या घालून ठेवू नये. हळद जास्त झाली, किंवा तिखट फार लाल असेल तर चकल्यांचा रंग लाल काळपट येतो.चकलीची भाजणी ही अनेक प्रकारे केली जाते. त्यातला मुख्य पदार्थ तांदूळ, डाळीचे प्रमाण थोडसं बदलू शकतं. पोह्यामुळे चकली खुसखुशीत होते, तर साबुदाण्या मुळे कुरकुरीत. भाजलेल्या भाजणीला मोहनाचं तेल कमी लागतं. तसेच भाजणीची उकड काढून केलेल्या चकल्यानाही मोहन कमी लागतं.मी आज चकलीची भाजणी न वापरता मिश्र पिठाचा वापर करून चकली तयार केली आहे. खूप छान कुरकुरीत अशी *मिश्र पिठाची चकली* झाली आहे.

#अन्नपूर्णा#फराळ क्र:-५#भाजणीची चकली

#रेसिपीबुक #week15कसं शक्य आहे? भाजणीच्या चकलीसाठी भाजणी नको का? पण शक्य आहे....   मी एक प्रयोग करून पाहिला. भाजणीमध्ये जी धान्य घालतो (तांदूळ, चणाडाळ, उडीद डाळ, गहू, पोहे आणि जिरे) त्या धान्यांची पिठं एकत्र करून मिश्रण जरा भाजून घेतलं आणि त्याची उकड काढून चकल्या केल्या. छान खमंग, खुसखुशीत झाल्या चकल्या आणि भाजणीच्या चकलीसारखी चवही आली. आता कधीही भाजणीच्या चकल्या करता येतील.. - भाजणी न करता..

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ #post2 दूसरा दिवाळी फराळ भाजणीची चकली बनवली

#DDRचकल्या अनेक प्रकारच्या असतात त्यात दिवाळीला भाजणीची चकली हा महत्त्वाचा मेनू असतो, त्याशिवाय दिवाळीची ताटाची रंगत बिघडूनच जाते. भाजणीची चकली हा सर्वांच्या आवडीचा विषय आणि तो दिवाळीत हमखास होतो. त्यात घरी तयार केलेली भाजणी सर्वात उत्कृष्ट.

#दिवाळी फराळ रेसिपी ‌ #अन्नपूर्णा #भाजणीची चकली..करंजी आणि चकली या जोडगोळीचं फराळामध्ये स्थान उच्चीचं..आवडीमध्ये या दोन्ही पदार्थांचे ग्रह कायम उच्चीचेच असतात.. मला तर नेहमी चकली एक चक्रव्यूहच भासते..खमंग खुसखुशीत कुरकुरीत असे चक्रव्यूह..या चक्रव्यूहात तिच्या खमंगपणा मुळे आपण अलगद शिरतो खरे..पण अलौकिक चवीमुळे आपण स्वतःहून यातून बाहेर पडायला मागत नसतो..तिथेच घुटमळतो..तिच्या वेढ्यात गुंगून जातो..तर अशी ही चकली करणं हे सत्वपरीक्षेपेक्षा कमी नाही बरं..चकली ही process च म्हणायची..तिची भट्टी जुळून आली तर वाह..उस्ताद..क्या बात है....असंच म्हणावं लागेल..चकलीचे चार पडाव असतात..भाजणे,दळणे,मळणे,तळणे..हे चारही पडाव गृहिणींची परीक्षा पाहणारेच..नजर हटी दुर्घटना घटी..हे तर ठरलेलंच..कारण प्रत्येक पडाव डोळ्यात तेल घालून पार पाडावा लागतो ..तेव्हां कुठे आपल्यावर फराळ देवतेचं हे नटखट अपत्य प्रसन्न होतं..आणि मग आपल्या पदरात पडते खमंग , खुसखुशीत, कुरकुरीत आतून नळी पडलेली चकली..अहाहा... अशी चकली ,तिच्या सोबत लोणी,दही हे combination तर वर्णनातीत..हे सुख फक्त खाऊन अनुभवायचे..पण माझी लहानपणीची गंमत सांगते तुम्हांला..नळी पडलेल्या चकलीचा तुकडा चहामध्ये बुडवून स्ट्राॅ सारखा चकलीच्या नळीतून चहा फु फु करत ओढून प्यायचा..अजूनही मला असं करायला आवडतं..आणि मी करते पण..मोठेपणाची झूल उतरवून थोडावेळ तरी लहान झाल्यासारखं वाटतं आणि दिल गार्डन गार्डन हो गया म्हणत बालपणीचा काळ पुन्हा काही क्षणासाठी अनुभवता येतो.. काय मग येतात नं माझ्या किचनमध्ये चकल्यांचे चक्रव्यूह बघायला...

#अन्नपूर्णा#दिवाळीफराळ#चकलीआज मी माझ्या मैत्रिणीची चकली रेसिपी try केली. इतकी खुसखुशीत आणि चवीला तर अप्रतिमच...

खमंग चकलीची भाजणी आणि त्यापासून चकली घरी कशी बनवायची. दिवाळी फराळ म्हंटले की अनारसे, लाडू, चिवडा, शेव, करंजी बरोबर चकली ही हवीच. चकलीची भाजणी बनवायला अगदी सोपी आहे. चकलीची भाजणी ही बाजारात किती महागात मिळते. जर आपण चकलीची भाजणी घरीच बनवली तर कमी किमतीत घरी भरपूर चकल्या बनवता येतात. चकली ही सर्वांची अगदी खूप आवडती असते. चकली भाजणी बनवतांना खालील दिलेले साहित्य वापरावे व भाजणी कशी बनवायची ते बघू या.

#dfrलहानं पासून मोठ्या पर्यंत अगदी सगळ्यांचा आवडीचा पदार्थ म्हणजे चकली. कुरकुरीत चकली खायला वेळ नाही लागत. करता करता चव बघू म्हणून घरातील मुले अगदी आपण सुद्धा तोंडात टाकतो. अशी ही चकली करणे म्हणजे एक कला आहे. मोहन, भाजणी, पाणी या सगळ्यांचे योग्य प्रमाण जमले पाहिजे तर चकल्या कुरकुरीत होता. नाहीतर अनेक प्रकारे बिघडू शकतात

#GA4 #week10सहसा सर्व जण नेहमीच्या पारंपरिक पद्धतीने चकली बनवतात.आज मी आपल्या कीवर्ड मधून पातीचा कांदा वापरून चकल्या केलेल्या.सगळ्यांना खूप आवडल्या.तुम्ही पण करून बघा.

#अन्नपूर्णाचकली हा दिवाळीचा सर्वात महत्त्वाचा पदार्थ म्हणून महाराष्ट्रात बनविला जातो. दिवाळीच्या दिवसांमध्ये प्रत्येक मराठी घराघरातून फराळाचे निरनिराळे सुवास येत असतात यातलाच एक खमंग सुवास असतो तो चकलीचा सुवास दिवाळीच्या फराळातील अतिशय आवडता पदार्थ अर्थात चकली पण खमंग आणि रुचकर चकली तेंव्हाच तयार होते जेंव्हा तिची भाजणी छान जमून येते, चकलीची भाजणी मी कूक पॅड वर पोस्ट केली आहे, चला मग आज चकली बनवूया ......

#अन्नपूर्णा#दिवाळी_फराळ#चकली

#रेसिपीबुक #week15सध्याच्या पावसाळी वातावरणात भाजणी तयार करून दळून आणणे आणि चकली बनवणे जरा अवघडच! म्हणून भाजणीच्या चकली ऐवजी तांदळाच्या पिठाची चकली बनवली आहे मी ...छान खुसखुशीत आणि चविष्ट ! तर बघूया...

#रेसिपीबुक #week15#जिलेबी आणि चकलीचकली खर तर सर्वाना आवडते दिवाळीच्या फराळाचा सर्व गोड पदार्थात चकली तिखट असून जास्त भाव खावून जाते. वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली जाते. आता लग्नानंतर इथला प्रकार सासुबाईनी दाखवला. माझ्या सासुबाई चकली चा पीठच करून ठेवतात मधेच करावी वाटली तर पटकन करता येतात. त्यामुळे वेळ वाचतो आणि काही तिखट खायला नाही असा होत नाही. घरच्या घरी मस्त खमंग चकली हजार असतात. बघूया कृती.

#अन्नपूर्णा #दिवाळी फराळ 7#खुसखुशीत भाजणी चकली#मी चकलीची भाजणी पोस्ट केली आहे. त्याच भाजणीची चकली रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.भाजणीच्या पिठामध्ये गव्हाचे पीठ टाकून खमंग आणि कुरकुरीत चकल्या करत आहे

#अन्नपूर्णा#दिवाळी12#चकली# चकली शिवाय दिवाळीचा फराळ अपूर्णच! चकलीचे वेडेवाकडे वळणे, दिवाळीच्या फराळाला पूर्णत्व आणते! त्यामुळे चकली ला पर्याय नाही... अशी ही चकली वेगवेगळ्या पद्धतीने केल्या जाते... आज मी भाजणीच्या पिठाची चकली केलेले आहे! बघूया...

#cooksnap #चकली#varshaingolebele#chakliगव्हाच्या पीठाची खमंग खुसखुशित चकली. भाजणी करण्याची गरज नाही, एकदम झटपट होतात या चकल्या आणि चविला पण मस्त लागतात.

#अन्नपूर्णा # भाजणीची चकली दिवाळी फराळातील सगळ्यात आवडीचा पदार्थ म्हणजे काय तर भाजणीची चकली. अगदि लहान मुलांपासून ते वयोवृद्धांपर्यंत सर्वांनाच अतिशय प्रिय. चविला तिखट व कुरकुरीत अशी ही चकली करायला घेतली की लगेचच खायला सुरुवात होते.

#रेसिपीबुक #week15दिवाळी आणि तिही चकली शिवाय मज्जाच नाही. यावेळी रेसिपीबुक साठी चकली थीम मिळाल्यावर ठरवल पारंपारिक भाजनिची चकली करावी प्रोसेस थोडी लांब व वेळ खाऊ आहे पण चकली अगदी कुरकुरीत व चवदार होते . या चकलीची चवच वेगळी.भाजनी तयार झाली की फटक्यात होतित चकल्या. पण भाजनी चार_पाच दिवस आधी करावी .

#रेसिपीबुक #week15#चकली आणि जिलेबीदिवाळीच्या फराळामध्ये जर चकली नसेल तर या फराळाला काय ती मजा, गोल गोल चक्री सारखी लहान मोठ्या सगळ्यांना आवडणारी अशी ही चकली. कोणी ह्या चकल्या असेच खाते तर कोणाला ती चकली चहाच्या प्रत्येक घोटाबरोबर खायला खूप मजा वाटते तर अशी ही चकली नेहमीच्या भाजणीची नाही पण काहीशी तशीच थोड् वेगळे जिन्नस वापरून बनवलेली. या दिवाळीला नक्की करून पहा.

#रेसिपीबुक#चकली#week 15#सप्टेंबरखुप सोपा आणि खुसखशीत पदार्थ चकली.

#रेसिपीबुक #week15 #चकली रेसिपी कुरकुरीत खमंग चकली म्हणजे सगळ्यांच्याच आवडीचा पदार्थ . दिवाळीच्या फराळामध्ये ही सगळ्यात जास्त भाव खाऊन जाते ती ही चकली. पण चकली करण म्हणजे तस वेळखाऊ आणि मेहनतीच काम. पण ही तांदळाच्या पिठाची चकली खूप झटपट होते . छान कुरकुरीत बनते . आणि मेहनत ही कमी लागते.

#चकली भाजणीवेगवेगळ्या पिठाच्या चकल्या करता येतात. पण भाजणीच्या पिठाची चकलीची चवच भारी.